2020云南茶山:在抉择中砥砺前行

作者:心有茶气 时间:2022-07-25 阅读:853

​2020年注定是一个载入史册的不平凡之年。截止5月3日,国内新冠疫情基本控制,但国外疫情确诊病例已经超过300万人,仅美国确诊人数就超过了100万人,而且不知道拐点在哪里?那我们在云南深山老林的茶山是什么情况呢?


2020云南茶山:在抉择中砥砺前行


我们在3月底出发,驱车两天到达云南勐海县,我们的茶山第一站是老班章。这也是我们每年做茶的重点山头,老班章依然火爆,虽然顾客和游客受疫情影响有所下降,但茶叶价格没有丝毫疲软,可能跟天干减产也有一定的关系。但老班章附近的一些茶山就明显门罗可雀了,一些不知名而产量大的茶山原料也出现降价的迹象,茶山的行情犹如常年笼罩的云雾,一时难以看清。


2020云南茶山:在抉择中砥砺前行


在出发到茶山之前,我们根据公司的规划已经有了比较清晰的采购计划。虽然受疫情影响,恐慌情绪严重。犹如巴菲特说的“当潮水退去,就知道谁在裸泳了。”疫情虽然让经济暂时刹车,但更让消费者看清楚你身边的茶商,今年有没有上山进货?每年上山打卡直播的网红也少了许多,茶农也觉得清静了一些,不在采茶时经常有拍摄和直播的骚扰。虽然看到和听到不少关于经济的负面信息,我们经过激烈的讨论,最终还是决定不改变我们的采购计划,一斤茶的采购量也不会减少,并给我们合作的每一个茶农沟通,再次强调我们会一辈子坚持做茶的决心。虽然我们也受疫情影响,现金流比往年更加吃紧,但今天不买够原料,公司就没有充足的产品,也就失去了发展的机会,我们不知道经济什么时候能够恢复,但等经济恢复后再做准备显然来不及了,我们必须在经济复苏之前做好应有的准备。


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我们在老班章寨坚守了十多天,选购好我们要的原料后,我们去了冰岛。冰岛主要是为了帮我们的VIP定制一批产品,我们在冰岛村采购的原料比较少,且茶农是合作多年的,早就提前定好我们要的货。所以冰岛很快就结束战斗,我们的重点是易武。


2020云南茶山:在抉择中砥砺前行


易武是除了老班章之外最有名气的茶山,但是易武的资格比老班章老多了。老班章火起来也就十多年的时间,易武从清末明国到现在100多年就一直火。现存的号级茶基本上是易武的原料。古六大茶山中的易武、蛮砖、倚邦、革登、莽枝都属于一个大的山脉,所以这五大茶山的茶都很好喝,但都有自己明显不同的风格,比如倚邦是小叶种,属高香型,但每个村小组的茶又有细微差别,而且曼松在行政上曾经也归宿为倚邦。可以毫不夸张的说,这五大茶山,任何一个茶山要完全搞明白,没有几年的积累是不可能的。


2020云南茶山:在抉择中砥砺前行


当我们到了易武后,犹如泥足深陷,想走出去却力不从心。因为易武出名的寨子就有7大村八大寨。每个寨子又有自己成名的茶王地,以及新近流行的高杆古树,独特地块,有时候一天连一个寨子还没搞懂,就已经喝了十几泡茶,看了好多古树。在易武待了几天我们采购的原料就远远超出了我们的计划,现金已经非常紧缺了,毕竟买了原料还要压饼,还要印刷包装,这一切都需要费用,更不要说公司的运转了。但易武的好茶就像磁铁一样吸引着我们去探索。当我们准备离开时,我们又无意中遇到了一块易武国有林的茶,本来今年没有计划做国有林的茶,但当看到茶农采回来黝黑漆亮又细长的鲜叶,我们决定等第二天做好后喝一下看效果如何。一喝之下就非常纠结了,于是我们开始求助公司的幕后顾问威姐,告诉她我们遇到好茶,但怕经济形势不好。威姐回答非常简单:“遇到好茶就立刻拿下,钱的事情不用担心,我来帮你们解决。你们在山上一天喝十几泡还能喝到惊喜的茶就应该拿下,经济再困难也会有人喝茶,云南的普洱茶在二战时期就是出口换外汇的英雄茶。难道现在比二战还难吗?”威姐的一番话大大地鼓励了我们,真的是旁观者清。于是我们又增加了一些国有林的高端产品。


2020云南茶山:在抉择中砥砺前行


离开易武回到我们在勐海的库房,清点货品把自己都吓了一跳。我们的产品采购超出预算一倍了,看着黑压压的一堆货,心里特别的踏实。现金对于每个企业来说都是最重要的,但对于做古树茶,货才是王道,如果一个做茶的人手上有一堆好普洱,绝对不怕卖不出去,而且还会增值,但如果你手上的是一堆普通的台地茶,哪肯定急于出货。所以做茶的人都非常清楚自己的茶,是好是差心里明白,好货永远不怕对比,推广只是敲门砖,长久的合作与回头的顾客靠的是产品质量。


2020云南茶山:在抉择中砥砺前行


截止5月3日,我们产品原料基本做齐了,开始进场压饼了。虽然压饼厂的生意也有所下降,对我们来讲却是好事,我们有机会和厂里坐下来探讨如何把饼做的更漂亮,包装怎样更合理,真正把精力放在产品上。虽然疫情加天干,今年茶叶的质量却异常的好,“塞翁失马,焉知非福。”不管怎么说,茶已备齐,市场见,对于茶叶,好喝是检验质量的最高标准,不好喝一切免谈,忘大家捧场检验。


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