出门在外的游子，总是想家，不知不觉，我已经离家五年，不能在家乡发展，让我觉得充满着遗憾。庆幸我爸妈现在身体健康，我还能尽我所能的去报答他们

理想中的家乡

在小玲的家乡，有一种茶叶，特别是农历新年，都会出现在餐桌上，他就是潮汕人的口粮茶，凤凰单丛茶。

潮州市

凤凰单丛茶，中国国家地理标志产品，原产于广东潮州市，按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。今天要为大家介绍的就是凤凰单丛锯朵仔，一种又被称为杏仁香的潮汕特产

凤凰单丛茶

咋一看，觉得这个名字有点奇葩，其实这名字是根据潮州方言的谐音来命名的，因为杏仁香茶树叶子有明显的锯齿形状，所以叫“锯朵仔”，所以亲爱的朋友们，虽然你不懂潮汕话，但这样一解释，是不是觉得萌萌哒？

作为乌龙茶中的名茶，凤凰单丛均可用香气命名，如带杏仁香味的我们称之为杏仁香凤凰单丛，带兰花香味的，我们叫蜜兰香，不过也有一款茶叶，不在此例，就是大名鼎鼎的鸭屎香（你自己脑补一下）；也有用外形这来命名的，如杏仁香又被叫作“锯朵仔”。

锯朵仔

最好喝的杏仁香凤凰单丛产于凤凰乌岽山下寮，这里的茶树生长都在海拔约850米处，树龄200多年，为小乔木型中叶种，树势较高大。

锯朵仔

出产的茶叶干茶条索紧结壮直，色泽灰褐油润；香气清高尚持久，滋味鲜爽，杏仁香味明显，昧中含韵，汤色橙黄明亮，耐冲泡。相比于蜜兰香、鸭屎香等带有花果香的凤凰单丛，杏仁香凤凰单丛的气味并没有那么清高悠扬，但是其杏仁香明显。让人印象深刻，也是蛮特别的。同时杏仁本身也是一味中药，带有淡淡中药味的感觉的杏仁香，很受长辈们的喜欢。