对于喝茶，年轻时候的我是拒绝的。总觉得泡茶喝很是无聊。闻起来一股干草味，喝着很苦。一直排斥喝茶，在饮品的选择里，是可乐，果汁等各种碳酸饮料，还有就是咖啡。就算是白开水也还可以有。实在只能有茶的环境，也往往是泡一杯在那，不去碰触，任由茶叶在我淡漠的眼神之外渐渐变黄，茶水孤独的变冷。
那时候是如此的年轻啊，完全体会不了茶的文化与内涵，追求着一些激荡的颜色与刺激味道。青春的血液在身体中时刻奔腾着。时间如江河流水，无论多么棱角的山石，一旦落入河中，久而久之，其形也避免不了圆滑，其性格也逐渐沉寂。在流水般的时光中，我也渐渐步入中年，慢慢就喜欢了喝茶。犹如以前喝咖啡加糖加奶，依旧是很俗的喝茶，喝各种茶，没有独特个性的只喝一种。
性格原因吧，喝东西有时候很“作”。不同的饮品喜欢用不同的杯子。喝茶，如是。
喝花茶，用加盖的瓷杯。茶泡好后，揭盖的瞬间，茶的青香混合着花的淡香迫不及待的从压抑的杯中相拥而出，在空气中漫漫散发。相对茶而言，花茶的香是浓烈的。
喝绿茶，多数是用玻璃杯，无论竹叶青，雀舌，龙井，碧螺春，先将开水注入杯中，然后投茶，看茶叶在水中曼妙的旋转，舒展，茶汤随之而渐渐变得青黄却不失透明，如玉如翠，往往这种时候，就着音乐，看茶叶的变化，喝茶，倒是其次了。
喝红茶，常常用飘逸杯。或许是因为“处理”(发酵)透彻的缘故，红茶的香味已经达到了“出世”的级别，若有若无，汤色或深或浅，都有点琥珀的感觉，低调而稳重。喝起来少了茶叶的草香，口感也绵绵柔柔。其实，喝红茶，也是基于流行大流，说什么冬季该喝红茶，说什么助消化，防水肿，利尿等等的好处。说的多了，反而觉得喝红茶是有目的的了，失去了随性的惬意。
其实，茶最喜欢的是喝铁观音功夫茶，但不是个人独饮。或是周末，或是其他节假日，约朋友三四，小聚聊天。这茶就更是矫情了，清洗茶具，烧水，烫壶，温杯，投茶，悬冲，去沫，候时，入公道杯，分茶汤。接着又来。如此，泡茶的忙泡茶，聊天的忙聊天，也有人偷空玩手机，或会引起集体抗议，然后端杯说，喝茶喝茶。如此如此，麻烦却不亦乐乎。开始总还有人会在乎谁谁的茶好，后来却也无所谓谁谁的茶好了。
喝茶，总要续水，续水得小心翼翼，否则，一个不小心，水满溢出，落得桌面一片狼藉，慌的手忙脚乱。然而，喝功夫茶时却无此担忧，反会任性的让水溢过壶口，任其水滴流淌，更甚刻意用水淋壶，仅只因为下有茶盘盛水。所谓有底，即可不慌。可见，做人，做事，重要的是心中有底啊。
随着年龄的增长，能喜欢在一起喝茶的朋友不多了。其次，如今的年龄段正是上有老下有小工作正骨干的忙碌阶段，能有时间一起喝茶的机会也不多。所以，每当朋友们能在车水马龙川流不息的纷杂生活中来小店喝茶聊天，就算走后留一地的狼藉，也是满足欣然。
喜欢喝茶，不仅仅是因为喝的是茶，是喝着那份宁静致远的恬淡心境。 （云南茶艺文化）
