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明天就要开始清明小长假了,仲春与暮春之交,适合扫墓祭祖,踏青郊游。
对于茶客而言,尝新茶是这个季节必不可少的仪式。和绿茶相比,明前茶在普洱茶界的影响力要弱一些,普洱茶要越陈越香,但对许多茶客而言,喝一口明前普洱晒青茶的期待依然很高。毕竟,一山一味,明前的普洱,也代表了最春天的味道。
最近几天,我们陆续收到了一些从云南茶山寄来的头春晒青毛茶,每一杯,都充满了春的气息。
4月4日大清早,景迈世家刀玉从景迈山给我发来了几张工作照。她兴奋地告诉我:景迈世家的第一拨明前茶已经开始拣剔装箱,一部分作为景迈世家的原料储备,以备后期精制;另一部分已经被茶友预定,即刻发往全国各地。总的来说,今年景迈山春茶品质较好,香气和口感都很不错。
景迈山的普洱茶一直以品质&价格稳定著称,我向刀玉询问了今年的春茶价格。混采的在1000元/KG左右,单株的在2000元/kg左右。注意,这只是晒青毛茶的价格。
一些不太熟悉普洱茶加工工艺的朋友会很好奇,晒青毛料的拣剔,到底在拣剔什么呢?拣剔出来的是黄片、茶梗等。“黄片”是什么呢?简单来说,黄片就是粗老的叶子,条索疏松粗大,色泽为黄色,在加工揉捻的过程中不易成条。黄片的苦涩度低,转化快,口感甜柔,是很多人的心头所好。
本期播报到此结束,我们下期见~
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2019景迈春茶播报:景迈山古树春茶已大规模开采(三)
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出品人:周重林
主编:杨静茜
编辑:杨春 赵娟 陈朦 罗安然 杨湘
美编:王天华 熊雄
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