品饮一杯好茶,让人心神愉悦;
制作一片好茶,让人有成就感。
横越云南各大山头,选环境.树种.树龄.工艺.仓储,这些环节须无缝运作,一环扣着一环,尽最大可能将每一环都控制到恰到好处,于茶.于己.于茶客,做到无愧无悔。
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用真诚的心,对待茶树.茶叶,剩下的就交给时间和自然!
喝茶和做茶,在精神和做法上,具有一致性~
关于“等待”.关于“追求”:
采茶.制茶.存茶.泡茶.品茶,这些都是等待的艺术;
做茶人之前,首先得是一个茶客,对茶叶品质有追求。
延伸阅读:“遵循自然”的采茶方式 是对茶树的尊重 也是一杯好茶的“代价”
一片古树茶,承载了多少厚望,又倾注了多少心血。而对于损耗和失误更高的古树熟茶,在当下“喝生不喝熟”的风气下,为什么小茶控仍然坚持把本稀少的昔归古树纯料,匀出一部分制作熟茶呢?
是对“好生普易寻,好熟普难得”的辩驳?
还是对“熟茶受冷落,熟茶品饮价值低”的平反?
就让小茶控这一片古树熟普,借用热爱熟普的茶友来评价!
采用传统的石磨手工压饼,松紧有致,更有利于陈化
昔归百年乔木大叶种,纯干仓仓储,条索紧结肥壮.饼面匀整干净
干茶气味清正,让人心旷神怡
8克茶叶,110-140ml的紫砂壶
矿泉水.100°的沸水,单边低冲注水,洗茶快出
润泡后,清香的陈香味道,稠顺的茶汤米汤感十足,饱满绵柔
2018年的茶料.2020年的压制,渥堆味儿已消散殆尽.颇有老熟普的神韵
茶汤红浓明亮,香气朴素怡人,无杂味,质感醇厚雅致.口感油润滑顺.喉韵宽畅悠长
古树内质丰富.连续10几冲泡之余,香气依旧沉稳.茶汤仍然醇甜
随着季节流转,所饮之茶叶也应转变,茶是嗜好性饮品,需依体质.习惯.时令乃至个人喜好,而品饮熟普在这个秋季即将远去,凛冽的冬季临近的时节再合适不过!
茶杯传递着茶汤的温度,茶气舒缓着紧张的神经,韵味厚足的茶汤填满空虚的内心,入口熟香熟甜一扫逼近的寒意~
叶底明亮纯净有张力,良好的一致性,叶脉突出
小茶控(小茶控的故事,我们一起续写)这款古树熟普,来自临沧地区的忙麓山原始野生森林中。茶种是百年乔木大叶种,根深吸取丰富的大地能量,生态系统稳定.土壤活力强,古茶树与动植物共生共荣,所成长的茶树自然精华滋润,所产茶叶自然反映的是当地的森林气场。
啜饮一口古树茶,喝的是山野气韵与岁月智慧;
千年尘世变化,静心品味、自然回甘。
坚持守护坚信的事物,
以一个茶客的心态,把曾经的自饮茶,奉予爱茶人~