今天是腊八节，话说各位茶友们，你们那儿腊八节一般都吃啥？

一般来说，腊八节都兴吃“腊八粥”。腊八粥也叫“七宝五味粥”，不同地区腊八粥的用料不同，做法也五花八门，口味分咸甜，风味各异，但你以为腊八节只有腊八粥？不，腊八节的传统美食除了腊八粥，还有这些特色节令美食：

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好吃不腻的腊八饭

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这是宁夏、河南等地的腊八美食，寓意五谷丰登。宁夏与河南等地的腊八饭做法，用料有所不同。宁夏的腊八饭，一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的麦穗子，或者是做成小圆蛋的雀儿头，出锅之前再入葱花油。

河南的腊八饭则是由小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，好吃不腻。

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味道鲜美的腊八面

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腊八面是陕西关中地区的一道腊八美食。这道腊八面食，光做浇头的臊子就用了八样食材，其味道丰富味道鲜美，是一道很有特色的面食。

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香甜软糯的粘火勺

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粘火勺又称粘火烧、粘干粮，是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料制作的美食。粘火勺是一项北方传统的腊八节食物，腊八这天一次要烙上数百个，烙好后，放仓房大缸中以雪冻之，食用时，取出放锅中馏一下即可。

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重口味的腊八蒜

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腊八蒜是是华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。每年过腊八时，人们会用一些醋泡制蒜，将其放入可密封的容器里，放到一个冷的地方，等待泡在醋中的蒜变绿。

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泡好的腊八蒜，味道醇正。腌制腊八蒜的米醋在过年时可用它来配饺子吃，特别有味。而腌好的腊八蒜可以直接食用，同时也可以做出多种美味的菜品。

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咸中透甜的腊八豆腐

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腊八豆腐是安徽省黟县地区的传统风味小吃之一。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。

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腊八豆腐，又称“素火腿”，成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜，甚是可口。有随吃随取的特点，也能当做菜品的调味料。

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开胃消食的腊八豆

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腊八豆是湖南的传统小吃之一，已有数百年历史。在每年立冬后，民间便开始腌制，至腊月八日后食用。腊八豆用黄豆、花椒、盐等制作，味道异常鲜美、开胃，为许多人喜爱。

看到这里，是不是觉得腊八节的时令美食之丰富美味？