建元二年(前139年),张骞受汉武帝圣命,率领百余随从由长安出发,出陇西,经匈奴。使团行至祁连山北麓,中了匈奴军的埋伏,伤亡惨重。张骞和甘父等人,终因寡不敌众,当场被俘。
临行前张骞回城固老家告别,张母依依不舍,母子话别不细言表。张母深知儿子此次西行路途遥远颇为凶险,恐其水土不服,早准备了些家乡土产的茶叶,因恐散茶不便携带,又请人特别压成砖,满满的装了两麻袋。张骞深知母心慈爱,深明大义,这些茶不单单是给自己用的,而是母亲给整个使团随员的家乡水土,感激涕零,遂招呼副手甘父在骆驼上仔细绑好。
从长安到西域,白天骄阳似火,热浪灼人,夜晚朔风阵阵,寒气逼人。张骞团队虽是使团,但皆骁勇之士,风餐露宿,行进很快。出陇西以后,沿路土人多食牛羊肉,喝牛羊奶,风俗大异。使团中有胡人领队,如甘父,但更多为中土人士。使团所带给养有限,出关以后吃食就非常不便,多人表现出水土不服症状。尤其不能正常出恭,腹内焦躁,让人倍感纠结。好在张骞早有准备,把老母亲给带的青砖茶分一小部分出来,交代甘父,细细掰碎,随食材加入,或加入奶煮,或加入肉汤煮。砖茶降噪消食,大家才感到舒服点。甘父等胡人皆以为奇。
当时的匈奴单于叫军臣,由于汉朝对匈奴实行了几十年的和亲政策,匈奴和汉朝还没有撕破脸。军臣单于对汉臣也不敢十分放肆,所以并没有将张骞和甘父杀头,只是将其严加看管,留为人质,让他们为其牧羊。
一路的艰难险阻没有让张骞倒下,可是使团被俘,留置匈奴,这让张骞急火攻心,一下就病倒了。张骞心想,汉武帝交给他寻找大月氏结盟的使命恐怕完不成了,上负皇恩,下负母命。这个七尺男儿不禁流下了眼泪。忧恼患病,这下急坏了甘父和看管他的人。
张骞躺在胡床上,昏昏欲睡,浑身发冷,不思饮食,奄奄一息。看管的胡人担心他死了无法向单于交待,请来胡医。胡医看过,也弄不清啥病,束手无策。正当无计可施的情况下,随从甘父突然想起张骞携带的青砖茶,忙命人取来,依样照葫芦弄好,硬喂进张骞的嘴里。张骞病症正重,这回也是吐出的多,喝进的少。甘父常在汉地,知道茶对于汉人的重要性,也不松懈,坚持喂饲,张骞每喝进一口,甘父就松一口气。这样持续了的七八天,张骞火退,精神才渐有好转。
张骞康复以后,甘父细说了原委。张骞深感这茶是救命茶,更感母德浩荡。忙派人查看,好在驼砖茶的骆驼还在,砖茶也尚完好。匈奴士兵抢走了使团携带的丝绸、瓷器、以及金银财宝,把这黑乎乎的不明物并没看上眼。只是这青砖茶经一路高温汗水高湿,茶叶发酵,茶砖颜色更加乌黑透亮,煮出来色泽艳丽,由黄汤变成了红汤。这令张骞不得其解,也惊诧这鲜红的颜色,心里直说可惜了我母亲的茶。胡人甘父看出了张骞的心思,说到:我多年在汉地行走,于茶也有耳闻。但是确实喝不习惯原来青砖茶的滋味。这几日我为您服侍煮茶,你喝的少剩的多,我也喝点,觉得现在这砖茶的口味甜醇,香气馥郁,加入奶后更为顺滑清新,更好喝!”
张骞让甘父把砖茶撬一块放到羊奶里煎煮开,仔细咂摸,还真如甘父所言,不禁惊奇,大感天造化之。甘父趁机献上一计,以砖茶行贿看管,早逃脱之。于是,甘父以庆祝张骞活命为由,邀请匈奴看管一起享用砖奶茶。匈奴人常食酒肉,滋味肥甘,初尝奶茶,颇感清新爽口,都说好喝。甘父趁机把在中土关于茶的见闻添油加醋的讲来,匈奴人更觉金贵,遂纷纷讨要。甘父谎说这是单于贡品,只有王室贵戚才能享用,自然不给。斗转星移,两人暗中行事,一日趁看管大意,逃之夭夭。
好个张骞,脱离虎口之后并没有退缩,只是继续西行,取道吐鲁蕃进入塔里木盆地,再沿天山南麓经丐耆,龟兹,疏勒等地,然后越葱岭西至大宛。这条路山高路险沙漠浩翰,不仅有风沙袭击野兽威胁,而且经常缺食断水,只能射取禽兽充饥。到了大苑,大宛王热情地接待了张骞,并为他发遣向导和翻译,送至康居,康居又转送至大月氏。此路张骞和甘父已深知匈奴人对砖茶的喜好,更贵重于珠宝,也不时拿出一两片砖茶通关。到了大月氏,盘点一下,剩了八十一片砖茶。张骞留出一片,准备带回汉中府上奉高堂。见到大月氏国王,张骞倾囊拿出所剩的八十片砖茶,说是汉武帝的盛礼。大月氏王也甚爱之,留驻月余。在此期间,甘父教导大月氏人煎煮砖奶茶,王室服用三日之后,都觉身体轻盈,赞誉不断。大月氏王因此更高看砖茶,派人护送张骞和甘父回汉。
张骞第二次出使西域,带了更多的茶饼,路程颇为顺利。随着时间推移,匈奴人也习惯喝奶茶,不但暖胃热身,还能化油腻消积食润肠道。于是,茶成为了西域人的生命茶,丝绸之路也称为丝茶之路。
这虽然只是一个杜撰的故事,但也并非无可采信之处。《茶经·七之事》引:“《广雅》云,荆巴间采叶作饼,叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子芼之。其饮醒酒,令人不眠。”因《广雅》成书于三国魏明帝太和年间,故历来都据此而认为中国饼茶起源于三国时代。科学家在汉武帝他爸汉景帝的陵墓里已经发现单独存放的茶叶,距今2150年,表明至少在汉朝宫廷,茶叶已经为一种独立饮品。城固本是陕南茶区,虽然古代茶叶产量少,但茶叶的药用价值已经广泛得到公认。茶叶除上贡王室贵族精细茗茶外,民间也会大量使用粗茶。而且,制茶的工艺也已发展到了做蒸青茶饼的阶段。出于便于携带和药用功效,身为茶区后裔的张骞踏上丝绸之路的时候带上些茶叶,也就顺理成章了。
摘自《始翠山,诗词发现陕茶之美》,奚斌锋编著。身居秦地,爱我陕茶。茶贵人以宣传“陕茶”为己任,努力讲好陕茶故事,以“茶以悦己,茶以贵人”为主张,传播与时俱进的茶文化。《始翠山,诗词发现陕茶之美》书获得经理人会员俱乐部“2017产品创新奖”。