在湖北赤壁举行的赤壁青砖茶高峰论坛上，来自全国各地的权威文化专家共同对赤壁青砖茶文化进行溯源并认定，赤壁青砖茶最早在宋代景德年间有文字记载，最晚起源于1006年，是现代砖茶的鼻祖。

自2006年开始，赤壁市注重茶文化挖掘和研究工作，并于2013年由赤壁市委宣传部牵头，组成一个茶文化研究三人专班，到北京、武汉、太原、南京等地图书馆、档案馆寻访文史资料。

经过10多年努力，理清了赤壁青砖茶产生的背景、时间和演变过程，根据《蒲圻志》和河北《万全县志》记载得出结论——赤壁青砖茶起源产生的时间是宋景德年间1006年。

01沉淀的历史，赋予其文化内涵

赤壁市位于北纬30度，是茶叶生长黄金地带，先后被命名为中国青（米）砖茶之乡、中国名茶之乡，是国际茶叶委员会授予的万里茶道源头城市，是青（米）砖茶唯一发祥地。

赤壁青砖茶历史悠久，从前身帽盒茶算起，源于唐朝，盛于明清，全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地，尤其在明清两朝，不足2平方公里的羊楼洞仅凭茶叶一项就成为国际茶叶贸易名镇。

赤壁青砖茶，是中国茶叶生产和贸易中的一个奇迹。它有着特殊的形状，有着漫长的演变过程，有独特的饮用功效，通过历史的沉淀，赋予了深厚的文化内涵。

制作工艺上，赤壁青砖经过揉捻、晒制、蒸青等10多道工序72道工艺，多次发酵，高温蒸煮，在100吨以上的压力下压制而成，是目前全世界紧压茶程度最强，陈化效果最好的黑茶品种，工序独特、极耐贮藏、特色鲜明。

作为中国驰名商标和国家地理标志保护产品，赤壁青砖入选中欧地理标志保护产品名录，国际茶业委员会授予该市羊楼洞为赤壁市入列砖茶国家标准起草单位，赵李桥茶厂荣获砖茶行业唯一“中华老字号”企业，川字牌砖茶制作技艺被确认为国家非物质文化遗产，2020年被列入国家级工业遗产。

2020年，3万块川字牌青砖茶作为国礼回赠给蒙古国，以表达对蒙古国政府和人民捐赠湖北三万只羊的感谢，留下了“羊来茶往”的佳话。

赤壁青砖茶于2018年7月和今年4月两次代表湖北省茶业登上外交部湖北全球推介会，成为和平使者。

02复兴万里茶道，打造百亿茶业

茶道万里，香飘千年。

近年来，赤壁市委、市政府紧紧围绕“冲刺百强县、创建全国文明城市、建设共同富裕示范市”这个目标，顺应时代要求，挖掘千年茶史，复兴万里茶道，打造百亿茶业。

截至2020年底，赤壁市茶园面积16.2万亩，茶叶总产量4.3万吨，茶叶生产产值13亿元，全产业链产值47亿元。

做活“一片叶子”文章，赤壁市获评全国“十三五”茶业发展十强县，入选《中欧地理标志保护与合作协议》保护名录，赤壁青砖茶被纳入湖北省重点成长型产业集群。

科技创新方面，组建了赤壁青砖茶研究院，聘请中国工程院刘仲华院士担任院长、首席科学家。

“青砖茶新型发酵和醇化技术”、分离式青砖茶饮品、智能煮茶器、“青砖茶特色茶膳”、“青砖茶3D打印技术”、“在线营销计数”……赤壁市围绕青砖茶产品打造、仓储、营销等全产业链环节推出新技术，为青砖茶产业衍生发展提供技术支撑。

目前，赤壁市已经建立起一批标准化生产车间，打造青砖茶原料、生产、包装等精致生产线，组建了赤壁青砖茶产业发展集团有限公司，打造赤壁青砖茶产业发展“航母”。

2021年前8个月，该集团已完成了1家国家级企业收购，整合资产38.2亿元，实现8.2亿元融资，支持羊楼洞茶业、思贝林公司等市场前景好的茶企快马加鞭，共同打造“赤壁青砖茶”公共品牌，一批茶点、护肤品、保健品、装饰品陆续走向市场。

END

资料来源于：荆楚网

图片来源于：网络

更多精彩，请关注“请你喝杯湖北茶”官方账号！