您是否有这样的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。

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【受天气影响】

有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来。

但如果遇不到好天气，同样的茶叶，由于每个人保管和放置都不同，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。

【受环境、心情的影响】

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。

宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，这个应该大家都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。

【受时间的影响】

同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。

【受体质的影响】

您上火或者感冒的时候喝，抽完烟喝，也会使茶叶味道失真。

【水质的影响】

不同地区的水质不同，水和水也有所不同，这样一定会影响到茶汤的滋味。

以上是一些主要原因，当然还会有其他原因。

这样说，是不是永远都喝不到想要的同一种味道了？其实不然，同一款茶叶，虽说每一次的味道不尽相同，但也会非常近似，这也就是“茶养老客”说法最好的诠释了。

喜欢喝茶的您，在享受她原有滋味的同时，不妨也接受她的千变万化的神秘吧，顺其自然，好好享受她带给我们每一次不同的茶味之旅吧！每一次您用心的体验，都有不同的感受……