许多人都质疑云南到底有没有古树茶,对于我们普洱茶行业的从业者来说,这是不用质疑的,云南不仅有古树茶而且几百年上千年的古茶树都有。
许多业内人士觉得不用去反驳网络上的无知质疑者,但如果大家都不发声,那也会让一些不明真相的茶友疑惑。是不是云南普洱茶真的没有古树茶,都是在骗人,普洱茶就是低端茶等等疑问。
刚好清明节小长假,三天时间,全程1500公里,走一趟茶山。这次由昆明出发,全程顺序:昆明--邦东昔归山--勐库冰岛--富东乡邦崴茶王树--景迈山万亩古茶园--回程昆明。
4月3日,早晨7点钟准时出发,天刚蒙蒙亮,一路直向临沧出发。刚开通不久的墨临高速,许多服务区都还不能用,一路无话,5个小时到达昔归收费站。
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昔归古茶园,位于中国云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山,面积约4平方公里,海拔在750米左右,年平均气温21℃,年降水量为1200毫米。昔归古茶园多分布在忙麓半山腰一带,混生于森林之中,古茶树树龄平均在200年以上,较大的茶树基围在60~110厘米。当地无工业污染,茶树不用化肥和农药。
今年临沧比较干旱,许多茶树都干死了,古树茶芽头也发得不好,有少部分小树,大树可以采摘,大量上市还要再等十多天。
忙麓山的茶有一个特点,是自然生长的。有的树高三、四米,有的五、六米,有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩,但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80~90厘米左右,茶园属传统采摘自然生长,树枝盘曲向上,经百年的人工无意造作,形成的造型嶙峋古怪,似卧龙、似飞禽展翅,既易攀援采摘又有观赏性,是典型的人工栽培古茶园。
一般经过修剪的茶树,叶型会比这个大而圆。许多人会因为昔归茶的条索,感觉是细而长,甚至说,不是古树茶。关于这些,我听过很多形而上学的人说过太多了,叶底不厚的不是古树茶,叶面不长毛的不是古树茶,叶子细长的不是古树,叶底墨绿的才是古树茶,而发黄的不是古树茶。大部分言之凿凿的干货其实都是骗人的,只有喝到嘴里的真实感受才是对的。
逛了一下昔归古茶园,也看到了凭空长到1000多年的2号茶树,其实不一定上千年才好喝,去年这棵树才3、4百年呢,还是一样受追求。
在茶农小李家喝了一下今年的春茶,由于没有大量上市,价格也不稳定,品质上来说,跟往年比,香气好,但条索没长开,更丑了一些。吃过饭后,直达下一站勐库,今晚住在普洱茶第一镇勐库镇。
晚上在茶农家喝茶聊天,由于干旱原因,茶没有,只有小样,也不想去被炒得火热的冰岛老寨,转换一下,带大家去看一看号称过渡型茶王的邦崴茶王。
4月4日,一大早从勐库出发直奔邦嵗村,路途是省道,顺小黑江而行,因疫情防的原因,一路过来要检查行程表,测体温,还算顺利。
这是一个多数中国人和印度人都未曾听说的故事:1997年4月8日,中国国度邮电部刊行《茶》邮票一套4枚,第一枚《茶树》就是澜沧邦崴古茶树,面值50分。这张“国度名片”终结了一个多世纪的茶树原产地之争,向世界宣告:1991年发明的澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范畴内发明的唯一陈腐的过渡型大茶树;茶树原产地不在印度,而是在中国云南,具体坐标直指澜沧邦崴。
树高11.8m,树幅8.2m×9m,最大干围358cm,被誉为“茶树进化的活化石”。
古树茶的体貌特征:邦崴古茶对为乔木型大茶树,树姿直立,分枝密、树高11.8米,树幅8.2×9.0米,根径处干径1.14米,最低分枝高70厘米,一级分枝3个,二级分枝13个。茶树叶征平均长13.3厘米,宽5.3厘米,叶型长椭圆,叶顶渐尖,叶面微隆,有光泽,叶缘微波,叶身平或稍内折,叶质厚软,叶齿细浅,叶脉7~12对,叶背、主脉、叶柄多毛。鳞片、芽叶、嫩梢多毛,芽叶黄绿色,节间长3.7厘米。花冠较大,平均花径4.6×4.3毫米,绿色,外无毛。边缘有睫毛,内有毛,花梗长平均1.37厘米,苞痕2~3个,果径平均2.8×2.5厘米,果型扁圆或肾形,果皮绿色有微毛,外种皮上除有胚痕外,还有一下陷的圆痕。抗塑性强,未有冻寒或早寒的发生。
邦崴古树茶的特点:香气高锐持久,香甜质重饱满,滋味浓烈。醇厚稳健,舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显,汤色清澈明亮。
了解完邦崴茶,也试了一下今天的春茶,总体上来说今年品质不错。由于这里住宿不方便,决定直接去景迈山住宿,第二天带大家逛万亩茶园。
夜里开始下小雨了,真心期待雨中的景迈山古茶园是怎样一幅画镜。
景迈山古茶林距普洱市中心城区237公里,分布在景迈、芒景、芒洪3个行政村范围内。世界文化遗产申报核心区有10个村寨、三片古茶林,其中,有9个是中国传统村落,主要居住着布朗、傣族,该古茶林“远看是森林,近看是茶园,抬头是蓝天,低头是绿毯”,与民族村寨融合。
景迈山古茶林已有上千年的种植历史,从元代起(1271——1368),普洱景迈山古茶林的茶叶已是孟连土司敬献皇帝的贡品,茶叶销往中原地区及缅甸、泰国等东南亚国家。目前,遗产区内有1.8万亩古茶林,古茶树达100多万株。这片生机盎然的古茶林,至今仍保留着人与自然环境相适应的特殊的茶树栽培与茶叶加工技术。
在古茶园里一呆就是3个小时,真的不想走,在细雨中感受这大自然的恩施。古树茶是云南的老一辈茶农茶人留给我们的最好礼物。
回程昆明,4月5日中午12点从景迈山回昆明,全程500多公里,本来以为9个小时能到,由于堵车原因,一直到晚上11点半才到昆明。
感谢各位茶友一路相伴,期待春茶上市吧!