1.由茶，可见庸俗之气脱否
据说，茶圣陆羽与中国最早的一位女茶师、才女李冶初次见面时，李冶向陆羽敬了一杯香茶。陆羽只向杯中看了一眼就说：“久闻李道姑以诗才著称，没想到尚未摆脱庸俗之气。”李冶吃惊：“我们尚未开谈，陆处士何以断定我未脱庸俗之气？”陆羽说：“从这杯茶就可以断定了！”
李冶不解说：“你还没有喝这杯茶，怎么说我未脱俗气呢？”陆羽说：茶水煮开时，小滚为鱼目，大滚为蟹眼，唯有鱼目与蟹眼，茶叶才显味。你用尚未开透之水泡茶请我，以致茶叶浮水、茶香未出，显露出你泡茶的时候心不从容、意不平宁、志不专一，这不是和俗人一样吗？李冶听了若有所悟，当场拜陆羽为师，学习茶艺。后来，陆羽常来与她煮茶论道，使她的茶艺走向了新境界，烹茶煮茗的声名也震动八方。
在此之前，竟不知茶还有道俗之分。在此之后，才晓得茶之所以有灵味，不仅来自于其出自山林的本质，更在于泡茶、品茶和喝茶之人的境界。很多时候，我们品的一壶茶，更多的是从人的生活与感悟中泡出来的。才会有人说，善茶之人必有五美，味之美、器之美、火之美、饮之美、境之美。
即使是一片普通的茶叶，也会在天地间寻找知味的人！唯有生命境界高的人，才能使一杯茶纯净通透，才会在普通的茶里品到真正的滋味。这是粗俗者万万不能理解的。所以啊，我们也要用心做人、做事，努力使自己摆脱低级趣味，喝茶时，才不至于辱没了好茶。
2.由茶，可见性情是否纯净
相传，苏轼任杭州通判之时，某日去一寺庙拜谒，未报家门。方丈看他衣着简单、相貌平常，就把他当作一般的客人对待，非常冷淡随意的说了声“坐”，又对小和尚说：“茶”。于是小和尚端上来了一碗非常一般的茶。待苏轼坐下来，两人稍有交谈之后，方丈感到此人才学过人，非等闲之辈，便将苏轼引至厢房中，客气地说道：“请坐”，叫小和尚：“上茶”。
小和尚立即重新泡了一碗不错的茶。随后，两人深入交谈，方丈才知道此人就是大名鼎鼎的苏东坡，便赶忙起身恭请道：“请上座”，转身高叫小和尚：“上好茶”。休息片刻之后，苏轼欲离去，方丈捧上文房四宝，希望苏轼能题字留念。苏轼爽快应允，提笔一挥：“坐请坐请上座，茶上茶上好茶”。和尚看后顿时脸色大变，羞愧难当。
郑板桥后补横批：客分三等。批语入木三分地形容了某些势利眼的做派。当然，一代文豪风趣幽默、豁达大气的风范也跃然纸上。这种不为名利所累的性情，也伴随了苏轼的一生。众所周知，苏轼一生宦海浮沉，奔走四方，生活阅历极为丰富。但无论是其文章，还是词作里，都饱含进退自如，宠辱不惊的初心。
自然界，云雾迷蒙的山林中，茶是南方之嘉木；噪杂纷扰的红尘中，苏轼这样胸怀高远、鲜活纯真之人，正像是这人在草木之间的茶，弥足珍贵。
3.由茶，可见谦卑之心有无
曾听人讲，有一个郁郁寡欢的年轻人，千里迢迢跑到终南山寺院，对住持明心禅师诉苦说：“我一心一意要学习绘画，但走遍天下，没有找到一个让我满意的老师。”明心禅师淡淡一笑说：“老和尚虽不懂丹青，但也喜好欣赏，收藏一些名家精品。既然施主画技不俗，那就请给老僧留一幅墨宝吧。”小和尚应声备下文房四宝。明心禅师继续说：“老和尚最大的嗜好，就是闲来品茗饮茶。施主不妨给老僧画一只茶杯、一只茶壶吧。”
年轻人慨然应允，铺纸运墨，不一会，一直倾斜的茶壶和一只精致的茶杯跃然纸上，栩栩如生。水壶内的壶水徐徐吐出一脉茶香，缓缓注入到茶杯之中。年轻人踌躇满志，得意洋洋，龙飞凤舞地在上面题上“茶香四溢”四个大字。搁笔后，年轻人问明心禅师：“大师，这幅画您老人家可否满意？”禅师瞥了一眼，摇摇头说：“你画的确实不错。但我感觉，你把茶壶、茶杯的位置颠倒了。老僧看来，应是茶杯在上，茶壶在下。”
年轻人哈哈大笑，说：“大师好糊涂。哪有茶杯往茶壶里倒水，茶杯在上，茶壶在下的道理呢？”禅师捻须朗笑：“孺子可教也！其实，你懂得这个道理呀。只可惜，这些年来，你总是把自己的那个杯子端的高高的，比那些你要请教的“茶壶”还高。那样，老师们智慧的“香茗”，又怎么能注入你的杯中呢？”
年轻人醍醐灌顶，连连给禅师作揖、拜谢。从此谦卑恭敬地拜师学艺，终于集众家之长于一身，成为画坛的一代大师。为人谦下为要，学习虚心为真。时常把自己的茶杯放低，保持适当的谦下，我们就能常得香茗注入，而这也正能使我们提升，使我们更加充盈。
