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2019年4月14日，星期六，昆明的下午，阳光明媚，由北京雅其与茶业复兴联合举办的第203期沙龙，来到了昆明市雄达茶城，今天沙龙与往期有些不一样，以往我们大多以品茶为主，而今天我们的主角是雅其·制茶体验机，一起聊聊制茶的革命，体验制茶的乐趣。
猫猫：时光如梭，在2017年1月的时候，同样也是在这个地方，由北京雅其公司与茶业复兴共同举办了第57期沙龙，当时给大家分享的是第二代雅其制茶机，时隔两年，雅其制茶机已经更新到了第四代，大家心里一定对雅其第四代制茶机有所期待，接下来，我们有请北京雅其科技发展责任有限公司的素素为我们简单的介绍一下。
素素：大家下午好，我叫孙素青，来自一个没有茶产业的北方——内蒙古，大家都叫我素素，我简单的介绍一下我们公司，北京雅琪科技发展有限责任公司，成立于2016年4月，雅其以自主研发的微小型紧压茶设备为主，专注于终端市场体验制茶，目前在全国有两千多家客户。
现在我们眼前看到的这套设备是雅其的第四代设备，该设备拥有自主知识产权，于2016年10月取得国家实用新型专利和外观专利等证书，我们这套设备的特点是外观小巧精美，既是一个工具，也是工艺品，能够为大家实现，一饼茶也能够专属定制，十分钟立等即取。
雅其第四代制茶机与前几代有什么不一样的地方？
素素：经过三年来，雅其不断成型，第四代设备为了更加实用、稳定，雅其得到了一个全面更新和升级，它分为两个部分，第一部分，蒸汽机，通过光波加热远红外线辐射，可以抗菌、抑菌、杀菌。压茶机，是记忆性数控，一键可完成一次压制和复原，并增加了冷热风烘干系统。打印机，打印机方面系统是更加智能化了，用我们的苹果手机或者安卓手机，通过微信小程序即可操作。
第二部分，就是我们看到的这四套模具，根据市场的需求，我们增加了可压制的手撕饼、巧克力饼、巧克力砖、方砖、迷你小饼以及龙珠等多种形状。
下面由素素为我们讲解实际的操作步骤：
第一步：选择相应克数的蒸茶桶和布袋，来蒸制茶叶，然后将蒸好的茶叶倒入布袋内进行揉茶。
第二步：将揉好的茶，放入压茶机中，按下压茶按钮，压制完成后，再进行烘干。
第三步：用手机操作打印机，将自己喜欢的图片或照片打印成包装纸，最后进行茶叶的包装，一饼茶就这样完成了。
看看大家对这款制茶机有什么想说的？
猫猫：这套机器的出现，改变了加工过程中的各种繁琐形式，比如你需要一个样板茶，去到大工厂里需要调动大量的资源，要许多车间人员很机器一起开工，有了这样一套设备，可以节省很多人力物力，而且可以大大的降低制茶的门槛，能让每个人都做出自己的喜欢的茶。
张理珉：今天下午就是为了这个机器而来的，平常参加茶会，都是聊茶品茶，我去过很多企业，看到压茶的过程，确实一些小批量或者个性化的茶，请工厂加工，会很麻烦，如果自己有一套这样的设备，就可以任性一点，做自己喜欢的茶，刚才看了演示，觉得有几个方面的优点值得说一下，因为之前第二代制茶机我比较了解一点。
首先是它的安全性，可以放在实验室、家里、小型会所、茶馆等地方，这种小型设备使用具有安全性、便捷性，这是雅其公司的基本立足点，如果按工厂标准来，需要很大的设备，非常重，而加工能力太强，对于许多商家来说确实没必要，像这种一体的制茶机，确实是“制茶革命”，其次，是模具，刚才我特意的问了一下模具的问题，因为每个人的想法不一样，对茶的要求不一样，有个性化的形状和常见的形状，本着饮用方便，冲泡的时候拿小块或者一小坨，所以现在说越方便越好，普通爱好者如果自己有这样一套机器是比较方便的，所以我今天来，就是为这套设备来的。
茶友：我们在大悦城有一个门店，有些客户想要制茶，需要定制的那种，但找大工厂又比较麻烦，所以有这套机器是非常方便的。
茶友：我是第一次了解这么小型的制茶机器，我正在考虑怎么把它放进我们的茶文化空间，让更多的人体验到制茶的乐趣。
茶友：之前也说了这是一个制茶的体验机，后面也看到了制茶流程中的3D打印机，在操作过程中有手动操作的过程，我想问一下，雅其未来会不会采取一些家庭互动的方式，对于家庭未来有什么计划和打算吗？
素素：我们公司是以研究微小型设备为主，对家庭的互动现在也有很多，比如之前有一个孔子园的茶文化馆，有很多以家庭过去学习茶文化，体验制茶乐趣的，我们首先要考虑的就是制茶机安全问题，这套设备的安全性肯定是没有问题的，小孩子也可以在家长的陪同下体验制茶，增进彼此之间的感情，所以现在通过这套设备是可以促进家庭互动的。
本期沙龙到此就进入尾声了，说再多不如自己去实际操作一番，接下来让在场的每个人都来体验一下雅其的制茶机，享受制茶的乐趣，制作一套属于自己的茶。
文章由茶业复兴编辑
根据嘉宾现场发言整理
未经嘉宾审校
解释权归嘉宾所有
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出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然 杨湘
美编：王天华 熊雄
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