茶三月你好 单丛你好 凤凰单丛茶采摘······好季节，好单丛！

三月是春的初期，大自然万物开始复苏，春暖花开，单丛茶在茶农们的悉心照料下茁壮成长。三月，是单丛开春茶的季节，沉淀一年的叶子迫不及待绽放。

三月冬，出好茶，值得我们期待！

好天气，好单丛！

“日生香”整句含义为：在天气晴朗时，采摘单丛茶、晒青、制作后方可出香。茶叶晒青后萎凋，在后续的浪青、发酵、杀青中，叶内的酶才能不停地活动、水分才能蒸发、干物才能氧化、茶叶芳香油才能挥发，制作出来的单丛茶才能生香。

好做工，好单丛！

在茶叶作坊中，历经萎凋后的茶叶，飘逸出淡淡的茶香。凤凰单枞的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。其中环环紧扣相关，每一工序不能粗心随意。

好季节好天气，茶农期待好的收成，茶叶不减产，品质不折扣。单丛好做工，茶商茶客，期待一杯好茶。

你所期待的好单丛，三月陆续在上演着...

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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