古代，茶是帝王将相的专属

  
贡茶的制度可以追溯到三千多年前的西周，其缘起与整个封建制度密切相关，直至清代封建制度的灭亡，贡茶才随之消失。官府在名茶产区设立贡茶院，专门管理征收茶叶上贡朝廷，精工细作，极尽奢华，给百姓和茶农造成了残酷的剥削和压迫。
  
旧时，茶是有钱人的专利。
  
老百姓还在温饱线上挣扎的时候，是没有条件喝茶的。茶不便宜而且稀少，掌握在少部分有钱人手中，或专供出口，很多茶厂的工人，都没有机会喝上一口茶。老百姓能喝得起的，无外乎是一些茶叶梗子、茶叶碎末。
  
现在，每个人都有喝茶的权利。
  
生活好了，每个人都喝得起茶了。喝茶是自由的，每个人都理所当然享有喝茶的权利。物质生活得到了保障，于是精神享受就成了新的追求。工作之余，饮食之后，喝上一杯茶，追求健康，以茶会友，提升品位，越来越多的人意识到了茶巨大的价值。
  
想喝怎样的茶都有，不再只有红茶和绿茶
  
以前，茶的品类还没有那么丰富的时候，我们喝的最多的就是红茶和绿茶，或是自己家乡原产地的茶。而如今，茶的品类丰富多样，除了六大茶类，还有柑普茶、花果茶、调味茶等等。除了我国原产的茶，也还有国外进口的茶，只要想喝的茶都有。
  
茶品形式丰富多样
  
满街的奶茶店，有传统的珍珠奶茶、经典的港式奶茶、新型的奶盖茶、创意的各种水果茶，足以看出茶有多受欢迎。超市的冷柜货架，各式各样的茶饮料也越来越多。茶食品、茶菜肴的出现，同样告诉我们，茶不仅可以这样喝，还可以那样吃。不管我们到哪里喝饮料、吃饭，茶的身影无处不在。
  
泡茶的形式不再单一
  
茶不仅仅可以热水冲泡，近年来兴起的“冷泡茶”也受到了很多人的喜欢，原来，茶是可以有无限可能的。有人觉得泡茶不够味，于是开始煮茶，有人觉得可以用喝咖啡的方法喝茶，于是出现了萃取，原来，茶不仅仅是可以泡的。这个开放的时代，你想怎么喝你做主。 （云南茶艺文化）