白茶在六大茶类中,不仅工艺是特殊的,它的闻名方式也不同于其它茶类,今天我们不谈白茶本身,讲讲关于白茶的那些事。为什么白茶会成为外销茶类,墙内开花却在墙外香?远销到东南亚和欧美国家?
白茶的历史
说到这个就不得不谈到白茶悠久的历史了!
白茶最早的历史要追溯到尧舜时期,传说中太姥娘娘用白茶救治得了麻疹的孩子,而在唐代著名茶学家陆羽的《茶经》中说“永嘉县东三百里有白茶山”,后经过考证永嘉县东三百里是大海,应为南三百里,而南三百里正是闽东的福鼎。
不管是尧舜时期还是隋唐时期,似乎都离我们十分地遥远,若是追溯到近现代,福鼎白茶的起源,依照中国茶界泰斗张天福的说法,应该以清嘉庆元年,也就是1796年在福鼎创制的银针作为标志。
沙埕港的开通
关于白茶远销海外的原因,要从白茶本身的功效说起,尤其是陈年白茶,它具有清热解毒、预防水土不服等功效。在缺医少药的年代,白茶被华侨带到东南亚一带,作为居家必备用品,由于华侨们的使用,推动了白茶在东南亚的流行,而后茶叶就渐渐进入了流通领域。
其实说到出口,交通一定是最重要的因素!
关于白茶远销海外的原因,就不得不提到福鼎沙埕港的开发。1683年,清廷收复台湾,同年,沙埕港正式设贸易口岸,出口闽浙一带的茶叶、烟草、明矾等物资,伴随着“海禁”逐渐放开,于是闽东沿海地区的农、渔、牧业生产都发展了起来,尤其茶叶的外销量日趋增加!沙埕港的开通为白茶的远销海外奠定了坚实的基础。
海外市场对中国茶的认可
白茶之所以能够远销海外,离不开海外市场对白茶的青睐,早在百年前英国女王的下午茶中就加入了珍贵的白毫银针来提味。
而英国在早期也是中国茶叶出口最大的市场,由于英国整个上流社会都对中国茶趋之若鹜,把能喝到、喝得起中国茶当做是一种时尚和身份象征,这极大地刺激了中国茶的进一步输出,也使得其它一些西方国家,在当年“日不落帝国”的影响下,纷纷接受并喜欢上中国茶的口味。
而今,随着福鼎白茶的渐渐崛起,福鼎白茶清新淡雅的口感、显著的功效以及收藏的价值也受到国内茶友的喜爱,现在的白茶不仅墙外香,墙内也香,伴随着“闽茶海丝行”等大型活动的举办,品品香带领着福鼎白茶走进更加广阔的市场,让更多的人因这一杯白茶获得健康、美好生活!