家庭藏茶

一般而言，适宜人生活的环境就可以存放普洱茶。对于家庭藏茶来说，选择避光、干净、无异味、透气（不至于通风），条件好的空间即可。

专业藏茶

1、温湿度要求

普洱茶属后发酵茶类，其后期转化依赖外界一定的温度和湿度条件。大量收藏茶的话，最好具备一定的专业水平。

简而言之，茶仓的相对温度在25℃——28℃，相对湿度在65——68%，为普洱茶的最佳温湿度。

温湿度过高，茶质会发生霉变而直接导致坏变不可饮用。所以，当藏茶空间温度在28℃及以上，湿度大于70%的时候，建议使用抽湿机除湿。当藏茶空间温度长期在15℃及以下时，建议给暖，避免茶叶停止后发酵而破坏茶叶的口感。

存放时，茶叶切忌直接堆放在地面上，用木质或铁质架子分类存放。茶叶离地面和墙面需要一定的距离。一般而言，离地面15—30cm；离墙面15—30cm。特别说明的是，湿度越高的地方，茶叶离地面和墙面的高度需更高；

2、存茶条件

（1）温度

普洱陈化温差不可骤变，最好保持在25℃—30℃之间。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤口感的活泼性。

（2）湿度

湿度是普洱茶品质形成的重要因子，也是影响茶叶微生物生长速度的重要因素，一般相对湿度控制在65%-75%左右。

（3）光照

普洱茶陈化注意避免长时间光照，日常光照中的红外线能使茶叶升温，紫外线也会加速茶叶氧化和劣变，色泽、滋味变化，失去其原有风味和鲜度。

（4）空气

茶仓内适当的空气含量有利于普洱茶品质的形成和保持，因此陈化普洱茶的环境非常重要。适时控制空气的流通，把控好茶仓内部的含氧量，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，可以加速普洱茶良好品质的形成。

（5）避免异味

茶叶在陈化过程中，要将储存空间里面的异味祛除。茶叶中含有与活性炭类似的微型小孔结构，能够吸收空气中的异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。陈化出来的茶，泡出来就会有异味。

（6）包装

实践中发现，外包装是否透气，对普洱茶的后发酵影响巨大。采用竹箬这种质料和方式的传统包装，有助于普洱茶在后发酵时，过滤异味以保持茶叶的纯净。

因普洱茶有生熟之分，所以陈化时间的长短也会各不相同。一般情况下，普洱生茶的陈化时间至少需要10～15年，而普洱熟茶则需要3～5年。

空间水份越高，变化越快，但尽量不要有外来水，以免酸化或发霉 ，也不要晒到阳光。由此可见，普洱茶陈化是一个严格又漫长的过程，此时仓储就显得尤为重要。