南糯山为什么是重要的?(南糯山为什么叫南糯山)

作者:茶业复兴 时间:2022-07-19 阅读:214

南糯山不远,它距西双版纳州府所在地景洪市只有30多公里。在老班章出名前,它才是勐海的头号招牌。


在傣语中,“南”意为水或酱,“糯”意为竹笋,合起来意为盛产笋酱的山。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名。


南糯山为什么是重要的?


让南糯山出名的不止是笋酱。


云南机械制茶始于南糯山。1938年10月,云南第一台揉茶机发出了震动历史的声响,云南第一个现代化的茶厂在南糯山诞生了,据云南省档案馆中留存的档案显示,它当时叫“云南省思普企业局南糯山茶叶实验场”。创始人是云南回族,白孟愚先生。


从云南省档案馆的史料记载来看,南糯山茶厂要比佛海茶厂(今勐海茶厂)早建一年,投产后主要以精制红茶、绿茶为主。尤其南糯山茶厂的机制红茶投放东南亚各国后,一直处于供不应求的状况,为国家争取了大量外汇。


南糯山为什么是重要的?


为什么要将茶厂建设在南糯山呢?很大原因是因为南糯山制茶历史悠久,茶资源丰富。


南糯山一共有30个自然村寨,寨子里的居民都是哈尼族人。追溯历史你会发现,哈尼族与茶有着不解情缘。先民居住过的四川雅安蒙山一带和云南普洱、西双版纳、红河等地,都是公认的世界茶树原产地和发现、驯化、培植茶的主要地区,以及茶产业的发祥地和原产地;云南的古茶树、古茶园大部分布在哈尼族聚居地区。在列入云南省茶组植物种表的31个品种中,唯一以民族命名的茶种是“哈尼茶”。


南糯山为什么是重要的?


南糯山有超过12000亩的古茶园。当地最早什么时候开始种茶已经不可考,但根据久居此地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了55代,大约已经历800多年时间。


古茶树的千年史,始于南糯山。1951年8月,云南茶科所苏正等人在南糯山半坡新寨等地发现了3株大茶树,高3.5—4m,主干直径0.38—0.54m,树幅 8m左右,为栽培型大茶树。1951年12月,科技人员在当地哈尼猎人的带领下深入山林中考察,发现了后来获得世界性声誉的“茶树王”。


南糯山为什么是重要的?


哈尼族把“茶树王”称呼为“沙归八玛”,意思就是沙归种的茶树。昔年判别茶树王的树龄,正是依靠哈尼族世居南糯山的55代人,每一代以14年推算,得出800年的结论。


这株茶树王属云南大叶茶品种,它有优质独特佳味。经有关人员考察为我国最早种植茶树之一,对研究茶叶发展史提供充分依据。茶树高5.4795米,树围10.9X9.8米,主干直径1.38米。后来,版纳政府还修了一条从公路直达茶树王的石阶路,共800级。


自此,云南开启了古茶树年份命名之路。


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