大家都知道蔬菜和水果都有大棚种的，很少有人知道茶叶也可以大棚种植。今天小栋就给大家说说如何分辨大棚茶和露天茶的具体区别吧。

在中国北方茶叶产区，山东日照，因为气温低，茶叶生长周期，昼夜温差大虽然有利于内含物质的积累，但是北方气温低的环境使得茶叶采摘的更晚，全国最晚采摘了，要到每年的4月中下旬才能开始采摘。再者茶叶也很容易被冻死。为了使得茶叶更早采摘，大家就想到了把它用大棚扣起来种植。估计也是全国就此一家了

大棚种植的茶叶俗称大棚茶，大棚茶就是更早让大家喝到茶叶，每年的2月初全国其他茶叶都还没开始采摘，日照绿茶的大棚茶就开始采摘了。大家都知道春茶早一天采摘价格利润也就更高啊。但是大棚茶因为没有经过太阳光的直射，没有经过风霜雨雪的洗礼，其有先天性的缺陷。

图一鲜叶

可以看出露天茶鲜叶芽叶饱满圆润粗壮，叶片较厚，茶梗短小。棚茶芽叶细长，叶片较薄，茶梗细长。这就使得露天茶香气浓郁，滋味浓郁醇厚，回甘持久，耐冲泡。而棚茶滋味寡淡，香气一般，不耐泡，回甘更别说了。

图2干茶

露天茶颜色翠绿，条形自然弯曲，芽叶细小，品相好看。棚茶，茶梗清晰可见，芽叶粗大细长，干茶墨绿难看，粗糙品相不堪入目。

图三泡后汤色

露天茶黄绿汤色，尤为明亮通透。芽叶自然舒展，芽叶细小圆润饱满。滋味鲜爽甘醇。香气浓郁，较为耐泡，正常4泡。而棚茶芽叶粗大，汤色浓黄，鲜爽味还可以，但是滋味寡淡，香气一般，耐泡度一般也就2泡没有滋味。

三图看后想必对两者品质一清二楚。但是由于棚茶上市更早，价格也不便宜。若想尝鲜可以尝试。但是对于真正的茶友们一定记住好茶不怕等。不然着急的话，别人只能以次充好，以假乱真。

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