「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本

作者:普洱茶吧 时间:2022-07-19 阅读:830

「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


一本能讲清熟茶历史、能了解经典茶品来龙去脉、能了解熟茶生产细节、掌握熟茶品鉴,能讲解普洱熟茶共性的东西,当下的茶文化环境中,很需要这样的书。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


1、《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》一书讲清楚了熟茶的发展历史。


多数对普洱茶历史不了解熟茶的朋友,都觉得是1973年云南去广州学习,才开始了现代普洱熟茶渥堆发酵技术,才有了普洱熟茶。之前的普洱茶历史中对熟茶历史的前世今生不是很了解,觉得现代熟茶是横空出世。也有些对普洱茶历史有些了解的书友,对民国时期关于普洱茶的汤色记录为“红汤”,无法理解。


《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》书影


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


2《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》一书讲解了熟茶生产中的一些细节。


书中的《熟茶工艺密码》一章,详细地解释了“熟茶渥堆发酵”、“熟茶发酵的微生物世界”、“微生物发酵与普洱茶的生产”、“熟茶的发酵度”、“老茶头”等生产者较为关注的问题。书中的《熟茶新探索》一章,则把视角对准了熟茶生产过程中一些探索与实践“勐海味的传承与创新”、“茶曲”概念的提出与实践、“轻发酵”、“小堆发酵”等一系列的有价值的实践。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


3《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》记录了熟茶亲历者们的普洱茶故事。


历史是由人创造的,只有了解历史的来龙去脉,才能更好地畅想未来。书中的“熟茶人物志”一章记录了邹炳良、卢国龄、吴启英、卢铸勋、杨维仁、赵华琼等普洱熟茶前辈们亲历的熟茶时代,也有昌金强等人销法沱故事,从不同的角度构建出普洱茶历史。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


4、《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》解密经典熟茶产品的来龙去脉。


书中的“经典熟茶故事”部分,则为大家讲述了“销法沱”、“7581”、“7572”、“小黄盒“、“小黑盒”、澜沧古茶0085、乌金等经典熟茶产品的故事,也在书中完整披露了对普洱茶发展历史影响巨大的销法沱的“艾米尔实验报告”,对熟茶走出国门,走向世界中经历的一些有趣的历史。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


5、《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》提出了熟茶“健康”的核心价值。


书中过的《健康,熟茶的核心价值》部分中,收录了云南农业大学校长盛军、陈杰的文章,也提出了“制药标准制茶”的观点,总结出了健康是普洱熟茶的核心价值,对了解熟茶的功效,熟茶价值理念都有很高的参考价值。


熟茶“健康”的核心价值的提出,是普洱茶行业熟茶品质的足够自信,随着熟茶近50年的发展,熟茶技术得到了全面的完善,只要合规生产的熟茶能够百分百确保干净、卫生,一杯熟茶,能够喝的安全,喝得健康。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》一书,是当下普洱熟茶相关书籍中内容数量、质量都达到了全新高度的一本茶书,内容涵盖面广、深度够。如果你想懂熟茶,这一本书,一定不要错过。


《熟茶:一片茶叶的蝶变与升华》全书目录


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


1、有痛风的人:


痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这 样的痛苦。


痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物 ,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


2、儿童发育时期尽量少饮茶:


孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。


茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合,变成不溶解的物质,致使孩子缺乏铁和贫血。


家长切记不要乱给小孩子喝茶,给小孩喝茶时要谨慎和适当。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


3、孕妇、哺乳产妇或经期的女性茶友禁饮茶。


孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育;处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶,浓茶更会妨碍母乳的分泌,不可不慎。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


4、服食避孕药期间不宜饮浓茶,尤其是服药前后的四小时内,因为茶中的单宁酸会降低药效,使药物难以溶液和吸收。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


5、肾机能不好或肾亏者不宜饮过多的茶。


尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人,这段期间多饮茶,会增加夜尿,影响安睡,有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。


喝茶使人健康,喝茶使人聪明,喝茶使人美丽。


但喝茶不能盲目,盲目喝茶只会适得其反,在喝茶前花一点点时间来了解喝茶的禁忌及一些注意事项,那么你喝茶的健康则会上升一大步。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


2、2019年普洱茶吧《春畅 小饼》 勐海熟茶


精选一级原料春茶,


2017年发酵,拼配2016年陈料。2019年压饼。


新茶闻之无杂异味,间有一丝清香;


汤色枣红色;


饮之堆气全无,甜醇可口,砂化感十足,苦涩味全散;


叶底干净均匀有活性,用料精细,发酵度适中,适口性上佳。


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


勐海小饼熟茶工艺综评:


无杂异味、无发酸、无发麻、无卡喉等现象,工艺正常;


先闻,稍有堆味,不算重,入口后堆味不显,发酵度控制得好,


叶底色泽均匀,有光泽,活性好,既保证了陈化空间,又无明显堆味。


当然,16、17年的一些散熟料也起了作用,不失为一款即饮可存的口粮熟茶。


茶品:


1、2019年普洱茶吧《春畅小饼》勐海生茶


2、2019年普洱茶吧《春畅小饼》勐海熟茶


规格:100克/片,10片/筒,16筒/件


「茶书」2021年,普洱茶熟茶的书你一定要读这本


上一篇:茶好喝,这样夸

下一篇:茶桌不同于酒桌,这些忌讳你要知道

猜你喜欢

有茶相伴自风流

有茶相伴自风流

2022-07-02 400
“振兴湖北茶”合作品牌巡礼 |湖北圣水茶场有限责任公司

“振兴湖北茶”合作品牌巡礼 |湖北圣水茶场有限责任公司

2022-08-17 440
怎么分辨岩茶的各种香?

怎么分辨岩茶的各种香?

2022-09-30 391
陈皮泡水发酸是什么原因(新会陈皮发酸是什么原因)

陈皮泡水发酸是什么原因(新会陈皮发酸是什么原因)

2022-12-26 581
菊花茶存放时间长了可以喝吗(菊花茶时间长了还能喝吗)

菊花茶存放时间长了可以喝吗(菊花茶时间长了还能喝吗)

2022-11-13 797
信阳毛尖茶的功效(信阳毛尖茶的功效与作用)

信阳毛尖茶的功效(信阳毛尖茶的功效与作用)

2022-07-08 442
好的老白茶一斤多少钱?如何妥善保存老白茶转化更好呢?

好的老白茶一斤多少钱?如何妥善保存老白茶转化更好呢?

2022-08-22 707
一片茶叶改变三个大国命运

一片茶叶改变三个大国命运

2022-10-02 755
高山白茶,为何成为大众的追求?

高山白茶,为何成为大众的追求?

2023-01-13 343
九十年代号级茶(九十年代鼎兴号茶)

九十年代号级茶(九十年代鼎兴号茶)

2022-08-06 256

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购