在中国，茶馆由来已久，从北京的老茶馆到两广的茶楼，亦或是茶肆、茶坊、茶社、茶室、茶座等等，不管是茶馆还是茶楼，都是人们生活方式的一种载体，也是对其最好的一种表现形式。
杭州——景美，水好，茶更好
南宋时杭州已茶事兴盛，城市茶肆大兴，同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的“径山茶礼”就是在这个时期形成的。
杭州襟江带湖——西有西湖，南临钱塘。气候温暖湿润，和风细雨，朝云暮雾，独特的气候十分有利于茶的生长。陆羽《茶经》有云：“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺”。赏美景，观西湖，可谓:“茶与西湖畔，相品两不厌”。
成都——喝茶，打盹，好安逸
四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一。张揖《广雅》载：“荆巴间采茶作饼”，《桐君录》更说：“巴东别有真香茗”。
成都人尤其爱喝茶，泡茶馆——坐在竹靠椅中，看川剧、听清音、溜鸟、或是打盹儿，要么就两三个人凑在一块儿摆龙门阵，不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其间，大家都消遥自在，自得其乐。
广州——早茶、晚茶、茶交际
在广州，只有茶楼，没有茶馆。广州人说饮茶，其实不仅仅是喝茶，还包括吃点心，点心的制作和品类已成为茶楼品位的体现。广州茶饮分早茶、下午茶和夜茶，饮茶、吃茶点，讨论时事、叙说友情、洽谈生意，广州人的饮茶已融入了社会交际的元素。
北京——听书，对弈，品茗香
北京的老茶馆种类颇多，有供纨绔子弟早晨遛鸟后休憩、商贩们中午谈生意的“青茶馆”；有说评书、唱鼓词的”书茶馆“；有茶桌上刻着棋盘，供顾客对弈的棋茶馆；还有兼售酒的茶酒馆等。总之，各个社会阶层的人皆能找到符合自己的茶馆。
西安——吼（唱）戏、煮茶、谝闲传
“秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，陕茶文化有很高的历史地位，在唐代算得上是“茶界”的“龙头老大”，江南茶文化的发育与陕西茶文化的繁荣密切相关。陕西的茶叶主产区在陕南地区，总称陕青。除了陕青，近几年，茯茶也渐渐流行了起来。
陕西人多以在茶馆口谝闲传、听新闻为乐事。陕南人历来还有在茶馆调解民事纠纷的习俗。因为在旧社会里，人们认为"天下衙门朝南开，有理无钱莫进来",所以有了纠纷不愿到官府，请人到茶馆调解者甚多。 （云南茶艺文化）
