从小与安溪铁观音一起成长，乐于分享茶对生活的影响。了解更多铁观音茶叶知识可以加茶农【wqt520134】，知茶，懂茶，分享茶文化是我们一直追求的目标。

爱秋茶之人，只为待到秋香醉人时，携一壶钟爱正秋铁观音，在那观音韵香里品味点秋香之喜悦，守候只为遇上最知心之好茶，茶浓、香浓、情更深。

古人说：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。

显然，古人也爱秋茶的口感。秋茶的营养成分略输于春茶，但是香气特别浓郁，口感更滑顺。这以素有“春水秋香”之称的铁观音为代表。

秋茶是一年之中最好的。秋茶的品质稳定，香气回荡悠长，更耐保存，历来都备受茶客的追捧。茶叶与季节有很大的关联，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香。寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来更加顺滑。由于今年茶叶产地气候较好，秋茶·即将上市，采摘、制茶时段天气晴朗、早晚温差大，今年秋茶无论从茶香、茶色还是茶韵等方面看，都要优于去年。金秋十月，铁观音秋茶陆续上市。十里秋光，满山芬芳。因气候晴暖适宜，茶芽生长良好，一品缘铁观音秋茶品质优良，滋味甘甜醇厚，香高悠长，能明显喝出茶叶的秋香味。

秋茶比春茶香味浓郁，这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多，所以解油腻效果比春茶还好。

唐伯虎深爱秋香，故有唐伯虎点秋香，撒费苦心，得之不易。

喝茶人爱“秋香”，故有“春水秋香”之美誉，多少茶人，为寻一缕心中的“秋香”，走遍安溪，踏遍无数的村落？

安溪铁观音传统制作工艺是先人们智慧的结晶，是安溪茶农应该倍加珍惜的传家宝，只有传统工艺才能制作出铁观音独有的“观音韵”，这就是各地茶友们最喜欢铁观音的地方。

今年秋茶，我们将会摈弃空调辅助调节环境的方法，回归到传统工艺，不使用空调制茶，这对制茶人是一项巨大的挑战，对技术的要求更高，在制茶过程中随时懂得变通，根据茶青的厚薄，茶叶的大小，天气，湿度等不同，对制茶的各项环节及时作出调整，这也是每一个制茶人对茶友们最好的回报。

若不是秋茶，怎能有此茶香？

今年秋茶采摘，预测天气晴好，安溪茶农们积极调动人力、物力，集中采制秋茶，生产好的铁观音所需具备的“天、地、人”三要素--好天气、好茶青、好技术，无一不具备，更有安溪铁观音制茶老师傅坐镇，预计今年的秋茶品质口碑极佳。

在任何时候都需在正确认识好茶的价值观下选茶，茶分好坏，请勿盲目相信贵就是好。

一年一度的秋季铁观音，即将开始采摘了。喜欢秋茶铁观音的小伙伴们，欢迎到预定·属于您的秋香。

安溪长坑自家种植铁观音，如果你也喜欢喝铁观音，乐于与你交流.

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