我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。
凤凰单丛十大功效
1、瘦身减肥
食用单枞茶可以“融解人体脂肪”，特别是在是吃过多高热量食物后，饮单枞茶可以溶解植物油脂，提高类蛋白质脂肪酶的作用，将身体未被耗费的动能，作为中性化人体脂肪来存储，便于健身运动时做为电力能源应用。2、降胆固醇
单枞茶具备推动溶解血液中人体脂肪的作用，也可以减少胆固醇的含水量。海外一份1994年的单枞茶作用实验报告强调，单枞茶对于高血脂病和高血压病人有非常好的功效。3、消除疲劳
常喝大量咖啡醒神易容易上火，而单丛茶是半发酵茶叶，用碳火焙制去除开荼叶中的寒凉，与其他茶系对比，单丛茶属中性化茶，合适绝大多数人食用，每天喝也不易造成容易上火。4、防止蛀牙
单枞茶中带有的多酚类化合物具备可以抑止齿垢水果酵素造成的作用，用餐以后食用一杯单枞茶，能够 避免齿垢和蛀牙的产生。5、改进英语听力
中老年常常喝凤凰单丛茶有利于维持英语听力，对男士英语听力的维护功效超过女士。但是，喝单枞茶虽然对英语听力有养生保健的功效，但也需要留意不可以饮之过多，一天饮茶量以1-2杯为宜。6、缓解工作压力
单丛茶能提高自我约束神经、交感神经的活动，进而防止因工作压力过大导致的暴食暴饮、及其由于想抑止烦躁不安而卖力吃东西的困境。7、软化血管
单丛茶有避免和缓解血中脂类在主动脉粥样硬化功效，可以减少血液黏稠度，避免血细胞聚集，改进血液高凝情况，提升血液流通性，促进血液循环。8、改进皮肤过敏
有调研说明，皮肤病病人因其患过敏性皮炎的总数多见，而单枞茶中带有抑止病况发展趋势的作用。9、清除臭氧
臭氧根据将身体人体脂肪改变成过氧化物人体脂肪，进而造成生活习惯病的造成，阻拦身体健康，另外还会导致皮肤脆化、造成皱褶等一系列有碍于美容护肤的问题，而单枞茶中的多酚类化合物成份能够 具有清除臭氧的作用，维持皮肤光滑鲜嫩，降低脸部皱纹的出現。都说广东潮汕女人嫩似水，这跟喝单枞茶有非常大关联。10、补充维生素C
造成臭氧得话，维生素C也会遭到耗费。而单枞茶的抗氧化性功效由于可以清除臭氧，从而抑止维生素C的耗费，皮肤的生长发育需要维生素C，因此食用单枞茶不仅能够 维持皮肤细腻美白皮肤，也可以补充维生素C，可以说是一举两得。喝茶要注意
第一，饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌，不利于食物消化。
第二，饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应，从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道，最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。
第三，睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，睡前喝茶会使人难以入眠；此外，茶叶也是利尿剂，加上喝茶时摄入的大量水分，睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加，进而影响睡眠质量。
