六安瓜片内质的品质特点是(六安瓜片的品质特点是什么)

作者:阿斌 时间:2023-03-19 阅读:700

六安瓜片是我国著名的十大名茶之一,它有着深厚的文化底蕴,是清朝的朝廷贡茶。它产自于安徽六安大别山一带,是属于绿茶的特种茶类。每一种茶的外形都有自己的品质特点,比如黄山毛峰外形的品质特点是条索细扁,形似雀舌,芽肥壮匀齐多毫,太平猴魁外形的品质特点是两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,那么六安瓜片外形的品质特点究竟是什么样的呢?大家是不是都很好奇呢,那就让我们一起来了解一下六安瓜片外形的品质特点吧。


六安瓜片外形的品质特点是


六安瓜片外形的品质特点是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求壮不求嫩。六安瓜片外形的品质特点似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。一九九七年五月二十日《中国质量报》在公布中国十大名茶时称:冲泡在杯中泛起一层雾,形似朵朵端云,状如金色莲花,清香扑鼻,既是饮料又是良药,有消食清毒去疲劳之功效。


六安瓜片的价值特点


1、历史价值特点:


六女瓜片诞生可追溯到明清代,是中国茶叶发展史上杰出作品,极大的丰富发展了中华茶文化的历史宝库,也是世界茶叶发展史上的一个重要里程碑,是中华民族对世界文明发展的重要贡献。


2、文化价值特点:


六安瓜片具有重要的文化价值。正如明代大科学家徐光启在《农政全书》中称:六安州之片茶,为茶之极品。六安瓜片杰出的品质特点与中华茶文化共冶一炉,流芳于世。


3、工艺价值特点:


六安瓜片是-世界上唯一以单片叶精制而成的特种绿茶,生产工艺流程复杂,每道工艺的细腻程度和要求之高,是其它低类生产难以比拟的。这些生产技艺是中国劳动人民长期的智慧结晶,且难以为现代技术替代。它蕴涵着丰富的科学技术基因,是一份极其宝贵的历史遗产。


六安瓜片的品级品质特点


1、极品品质特点


其外形像瓜子的形状,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。


2、精品品质特点


其外形为瓜子形且匀整,翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。


3、一级品质特点


其形似瓜子匀整,色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。


4、二级品质特点


其外形为瓜子形且较匀整,色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。


5、三级品质特点


其外形似瓜子形,色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。


温馨提示:由此看来我们的六安瓜片外形的品质特点是非常有特色的,它的单叶顺直平整,外形像极了瓜子,所以被称之为六安瓜片。它的味道清香四溢,口齿留香,汤色鲜翠明亮。再细细的品一口,鲜爽醇和,略带有一丝丝的甜儿。


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