九曲红梅属于什么档次(特级九曲红梅属于什么档次)

作者:阿斌 时间:2023-03-14 阅读:426

九曲红梅属于红茶,其等级分为精品、特级、一级、二级,等级依次降低,等级越高品质越高。九曲红梅素以形如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、香似红梅而著称。


九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。由于源于武夷山的九曲,且色红香清如红梅,故称九曲红梅。


它源于福建武夷山乌龙茶,清代晚期传入杭州,经历代茶农培植、改良而成红茶,并形成了独特的制作技艺。主要有以下几个环节:


九曲红梅采摘是否适期,关系到茶叶的品质,以谷雨前后为优,清明前后开园,品质反居其下。因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味甜醇、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史,一百多年前就成名,早在1886年,就获巴拿马世界博览会金奖,但名气逊于西湖龙井茶。


经多年实践,后人将“龙井九曲”、“龙井红”、“红梅”等多种名称统一为“九曲红梅”。九曲红梅茶的加工,每年于清明至谷雨期间,在清晨露干后采一芽一二叶之鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序制作而成,其关键在于掌握适当发酵和精心烘焙技术。


独一无二的茶叶外形


外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛。泡在水里的九曲红梅,曲曲伸伸,就像在水中上下浮动的鱼儿;待茶叶完全舒展开,茶叶朵朵红艳,又如水中红梅,绚丽悦目,见过一次便很难让人忘记。


上一篇:泡茶时的​温盖碗法

下一篇:四季喝茶口诀_春饮花茶/夏饮绿茶等

猜你喜欢

从武夷岩茶、白茶、红茶,到普洱茶,是教授懂茶,还是茶农懂茶?

从武夷岩茶、白茶、红茶,到普洱茶,是教授懂茶,还是茶农懂茶?

2022-09-02 171
现代科学研究初步揭示了白茶的保健机理

现代科学研究初步揭示了白茶的保健机理

2023-03-09 649
青砖茶怎么泡(青砖茶的冲泡方法)

青砖茶怎么泡(青砖茶的冲泡方法)

2022-07-12 201
茶叶批发商场的首要特色?

茶叶批发商场的首要特色?

2022-08-23 716
黑乌龙茶是什么茶?黑乌龙茶的功效和作用

黑乌龙茶是什么茶?黑乌龙茶的功效和作用

2023-01-22 861
好无聊的年终酒聚

好无聊的年终酒聚

2022-08-13 605
没生意时优秀的茶叶店长会这样做

没生意时优秀的茶叶店长会这样做

2022-09-28 848
安徽比较有名的茶叶品牌(中国比较有名的茶叶品牌)

安徽比较有名的茶叶品牌(中国比较有名的茶叶品牌)

2022-12-17 868
云南普洱茶产地最古老的三座茶山介绍

云南普洱茶产地最古老的三座茶山介绍

2022-07-25 418
茶叶罐如何让盖子密封

茶叶罐如何让盖子密封

2022-11-12 475

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购