人类非遗|黑茶制作技艺(六堡茶制作技艺)

作者:茶贵人头条号 时间:2023-03-11 阅读:505

六堡茶主产于广西梧州市苍梧、贺县、藤县、岑溪、灌阳等地。


六堡茶属于黑茶,被称作茶船古道上的“黑宝石”,以“红、浓、陈、醇”四绝驰誉海内外,是我国知名的“侨销茶之王”。经杀青、揉捻、渥堆、初蒸、发酵、复蒸、干燥、晾置、加压、陈化等工序制成,干芽条索壮实,有黑褐油润的色泽,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口,散发出独特的槟榔香味。


人类非遗 | 黑茶制作技艺(六堡茶制作技艺)


2014年,黑茶制作技艺(六堡茶制作技艺)被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。(来源:中国茶叶博物馆)


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