永春佛手茶是我国福建省出产的一种名贵茶叶，属于乌龙茶类，是品质不错的一种茶，喝起来的味道也很好，深受不少茶友的喜爱。那么在市面上有这么多的永春佛手茶，你能鉴别出茶叶的好坏吗？

1、看外观

首先，我们可以通过看外观来鉴别永春佛手茶的好坏，这是比较基本的一种方式。可从茶叶的卷结度、色泽度、净度去分析。如果茶叶茶渣少，形状卷结，颜色鲜艳，有厚重感，说明品质较好。

2、闻香气

其次，我们可以通过闻香气来鉴别永春佛手茶的好坏，这也是比较常用的一种方式。那么此时我们可以看看茶叶有没有杂味，有没有发霉，如果是香气纯正的即为好茶。

3、看汤色

再次，我们可以通过看汤色来鉴别永春佛手茶的好坏，即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。先准备好茶具和茶叶，把水加热烧开；然后把佛手茶放入盖碗，倒入开水，盖上盖碗，浸泡30秒后开始闻杯盖茶香，注意观察每一泡杯盖上茶香的变化；接着倒出茶汤，观看茶汤是清澈还是浑浊，如果茶汤金黄透亮，没有杂质，说明品质较好。

4、品口感

从次，我们可以通过品口感来鉴别永春佛手茶的好坏，即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么如果茶汤柔滑，入口后回甘好，说明茶叶品质好。

5、看叶底

最后，我们可以通过看叶底来鉴别永春佛手茶的好坏，即在茶叶冲泡后，把茶底倒入装满清水的盘子中，看看展开叶底样子。那么如果叶底肥厚适中，大小均匀完整，叶底颜色光鲜，说明品质可以。