如果有人告诉你“不苦不涩不成茶”，那么他可能是一个卖假茶的，他之所以这么说，是为了忽悠你去买他手中的劣质茶叶。“不苦不涩不是茶”--这是茶商忽悠茶客指数最高的一句话。

喝完茶舌头涩是好茶吗？苦涩味一般由茶叶内质成分导致，还有另外一种情况是，制茶工艺出问题所导致的苦涩。好茶虽说会略带苦涩，但是能迅速转化，并迅速回甘，生津。

越是好的茶，其苦涩感转化就越快，回甘也越是迅猛。大家都熟知，老曼峨的茶苦，但苦得纯粹，苦后回甘快，让人苦得痛快。如果茶叶苦涩后，不会回甘生津，苦涩不化，定是劣质茶。

因此，当听到“不苦不涩不是茶”的时候，茶友们就需要通过品尝，看苦涩会不会转化成回甘生津，再决定是否购买。总的来说，好茶的口感是这样子的：

好的茶内含丰富的营养物质；好的茶口感符合醇、滑、甘、润的标准；好茶饮用后口腔有微微的刺激，绵长且舒适回味；好的茶入口后，在微微苦涩刺激之后，呈现甘甜清凉舒适的回味；好茶入口或醇厚或鲜爽饱满，苦涩可化开，香气馥郁且持久。