茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。
大家都知道,中国是茶的故乡,茶文化源远流长。中华茶文化是中华文化的重要组成部分,历史悠久,它的内涵极其丰富,包含着茶叶生产消费、及其对人的精神生活产生影响的各个方面;以及对社会文明进步、与经济发展作用都很大。茶道文化分享尽在普茶网,而信阳、得天独厚的自然条件,悠久的制茶、种茶历史,使茶叶很早就成为勤劳朴实的信阳茶区人民的生活支柱。千百年来、信阳人以茶为媒,在生产与生活中、形成了独具特色的信阳茶文化,成为中华茶文化的组成部分。信阳是名茶之乡,盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘信阳毛尖。茶道文化分享尽在普茶网,信阳人爱喝茶、会喝茶,茶喝得可谓尽心尽意、而又家常至极。
信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等,男女老幼,朝野雅俗;也无论有身份的、无身份的,钱多的、钱少的,几乎人人皆有嗜茶之好。若要研究信阳的民俗学,首先要论及的则应是、信阳的茶道。见客先上茶,这是信阳人一般的家庭礼俗;不倒茶,主人便觉无法显示热情;不饮茶,客人又会手足无措、言语不畅。如果来客是位烟君子倒还好,若不会抽烟便更觉无趣。在信阳,不倒茶意味着逐客,客人阻止倒茶或续茶,则表示片刻即走。往往是一杯热茶捧着,氤氤氲氲中,亲朋好友的叙谈、才亲密无间,气氛融洽。茶、成了好客的信阳人、交友的重要仪式和内容。
客人来请喝茶,客人走了要送茶,对遥远的友人,信阳人还喜欢寄一包新茗送情谊。茶,在信阳友情的锦缎上,犹如织锦的金梭,往返穿行,运载着缕缕情丝和绵绵厚义。信阳人在喝茶上也十分讲究,极儒雅,极繁文缛节,贵族气十足;在信阳以茶敬客,敬客的茶要好,沏茶的水要好,否则视为不大方、失礼。