盛夏渐浓，梅雨季也跟着来了；雨季，空气湿度较大，茶叶暴露在外容易吸附空气中的水分，这会使得香气减弱。

而且气压的降低，会使人的嗅觉和味觉变得不灵敏。

有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，但对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。

下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，香气也不明显。

泡茶时，水温足够高才能激发出茶香，而梅雨天气温会变低，水温降得快，茶香更难被激发出来。

因此，梅雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，会产生一点区别！

如果是初入茶圈的小伙伴，不能在沸水冲泡的情况下做到快速的冲泡出汤，可以考虑采用紫砂壶来冲泡，换香气较高的茶来喝。

一来，紫砂壶的散热性较低，可以在短时间内保证水温，可更好地激发茶叶的香气。二来，高香茶在众多茶叶中香气更高、滋味更浓醇，即使是梅雨天冲泡也不会对滋味产生什么影响。

下雨天，受到低气压的影响，茶汤滋味会略偏酸涩。

如果茶龄较浅的朋友，冲泡时可以适当减少一点投茶量。口感上可能会更缓和一些。当然，老茶客们大可不必。

其实，下雨天非常适合冲泡发酵程度较高的茶类，这类茶叶的茶香更加稳定，更长久，即使在空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥。

另外，梅雨天湿寒，适当喝些暖身暖胃的茶类，可以有效驱走潮湿带来的寒凉感和坏心情哦！