据了解，这个朋友以前在网上购买过一些15年陈皮，价格比较便宜的，自己冲泡后颜色是那种很深的黑红色的，喝起来还有很浓的中药味儿。这种情况和她在网上看到的，以及朋友那里了解到的不太一样，因为我是做陈皮的，又经常会分享一些陈皮知识，于是来问我，15年陈皮冲泡后什么颜色才是正常的？

为了向大家更清晰的展示15年陈皮冲泡后的样子，于是我泡了一片我们自己家陈化15年的新会陈皮，冲泡5分钟左右的颜色是如下图这样的：

新会陈皮的泡茶颜色会随着时间而逐渐加深，但是加深的程度并不会相差太大，并且到了一定的年限后，变化就更加不明显了。

当然，如果是长时间把陈皮浸泡在茶水中，比如好几天，那么颜色是会变成很深的黑红色的。不过一般并不建议浸泡那么长时间，长时间的浸泡后，陈皮水其实已经变质发霉了，太深的颜色并不是陈皮真正的颜色。

15年陈皮价格比较高，相对来说数量也比较少，小红建议大家在冲泡时候，一次不要冲泡太多，如果一个人喝，每次一小片就足够了，正宗足年份的新会陈皮，可以浸泡四五次都是没问题的；一次冲泡太多，真的是太浪费了。

新会陈皮冲泡过后，也可以进行二次利用，冲泡过后的陈皮作用也很大，比如拿来做菜也是非常好用的。