茯茶的冲泡方法是:1、选用粗犷、大气的紫砂壶作为茶具,公道杯可以透明的小玻璃杯,用开水烫洗几次;2、投入少量茶叶后注水,第一次先用沸水润茶,之后重新加水焖泡;3、将茶汤倒在公道杯里小口品饮即可。
1、选具
在冲泡茯茶时,一般少选用粗犷、大气的紫砂壶作为茶具,或者用厚壁的陶瓷茶具代替,公道杯可以透明的小玻璃杯,这样可以利于更好的观赏品茶乐趣,泡茶前先用开水清洗茶具几次,以去除异味。
2、投茶
用茶匙选适量的茶叶放入茶壶中,在里面加入适量的水,水质以矿泉水或者纯净水为主,水温保持在85~90度左右,第一次先用沸水润茶,倒掉茶汤后再重新注水,保持茶叶和水的比例为1:30。
3、品饮
如果是粗老的茯茶时,就可以适当少放一些,加水焖泡20秒左右后,用茶盖刮去表面浮沫,将茶汤倒在公道杯里,茶量保持在杯子的三分之一处为宜,先慢慢闻杯口里的香味,再小口慢慢饮入。