陆羽《茶经》有言:
“茶之源曰
其地,上者生烂石
中者生砾壤
下者生黄土
野者上,园者次
叶卷上,叶舒次。”
依照茶圣所言,生于“烂石”和“砾壤”的荒野茶是茶中上品。大荒茶业多年来致力于打造优质荒野白茶。
白茶稀少,全球仅在福建省种植。传统的福建白茶产区,以地区划分,主要集中于福鼎、政和、松溪、建阳四地,福安、建瓯、寿宁、柘荣也有少量生产。
茶友间一直有一个默契:“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。
大荒茶业在福鼎市国家 5A 级景区太姥山的方家山林场内,流转了 7000 亩林地,希望能将最纯粹自然的味道带给市场。
Ø 关于荒野茶
所谓荒野老树茶,就是选用人工播种种子种植,随后被抛荒多年的茶树、茶园采摘制作的白茶。市面上的荒野茶良莠不齐,大荒为了更好地保证茶叶的品质,只精选自然抛荒数十年的荒野老茶树做料子。
并独创“天然落叶堆肥法”,不打农药,不用化肥,甚至不用传统的有机肥,坚持人工除草,最大限度还原原有的种植茶树林生态系统,减少人工干预,让茶树在最接近原始生态的环境里自由生长。
在品质和产量的角逐中,大荒坚定的选择了品质。大荒的茶,茶树与山林一体,花香与竹香相伴。自然孕育出的茶汤当是清甜爽口,独具山野气息,弥足珍贵。
Ø 关于茶叶质量
大荒茶业携手权威科研机构合作,共同打造国家级“中国白茶种质(种子)资源
保护基地,寻求第三方权威机构的背书。经过茶叶质量检验测试中心的检测发现,
大荒的荒野老树白茶内含物质高于普通茶叶!
Ø 关于制作
大荒的茶叶加工区域置于茶山之内,避免多次运输带来破坏,以求在茶叶加工环
节最大限度保留茶叶原有的内涵物质及大自然的味道,保证了茶山内的荒野白茶
老树在获得大自然恩泽的同时不被人为破坏、干扰。
Ø 关于溯源
为了让消费者喝上放心茶,大荒茶业结合现代溯源技术,入驻链白茶平台,旨在
提供全天候的可视化监控系统,让客户随时可以看到其茶叶的生长、采摘、加工、
包装全程,通过为每一棵茶树编号,实现追本溯源。