凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。

单丛茶　｜　天然有　｜　茉莉香

大家都称它为：茉莉香单丛茶

茉莉香单丛茶，一味极为特殊的茶叶，能自发茉莉香的味道，而故名。

外形：条索紧结，色浅黄褐，油润

香气：内质香气浓郁、茉莉花香明显，在一品一闻中能勾人心魂

汤色：橙黄明亮

口感：甘醇、丝滑，层次丰富

叶底：肥厚软亮，绿腹红边

单丛茶，是世界上最珍稀的品种，正因：它的香气可以独一无二，它的品种可以数不胜数…范增平大师曾说过，凤凰单丛茶是世界茶类中难得的一个自然花果香的茶类。一片树叶，自然散发出茶香，也堪称茶界的奇迹，大自然的神奇！

茉莉香、珍贵、稀有

若说单丛茶很珍稀，那么茉莉香单丛茶更是单丛茶类中的魁宝。在《中国凤凰茶》《中国凤凰茶图谱》里记载到，字茅庵角、竹溜皆有古树茉莉香单丛茶。其茶，属于单丛茶里的“贵族茶”，量少、珍稀！

茉莉香、香气、特殊

茉莉香单丛茶，一种罕见的香型，堪称一绝。香气特殊，冲泡后能有茉莉花的香气。品茗一口，茶汤顺喉而下，在身体里流淌着，牵肠挂肚，处处留香，霸气的茉莉花香回荡持久。

与此同时，茉莉香单丛茶香气高扬得益于单丛茶制作，从晒青使茶叶水分蒸发，激活茶中酶活性；再到碰青使茶叶发酵，香气成分游离出来；最后做茶使茶汤、茶香固定，让好茶一味不变。

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