广东人很喜欢喝功夫茶，尤其是潮汕地区的人，几乎每时每刻都在品尝功夫茶，有些人甚至出门旅行或者离家在外都会在身上带着一套功夫茶具，可见功夫茶是刻在广东人的骨子里面，除此之外，广东还有很多喝早茶的地方。但是功夫茶是很讲究的，平时需要很高的温度，而且茶叶浓度也是非常高，然而高浓度的功夫茶是有很多危害的，我们了解一些有哪些危害？

到底什么是功夫茶？

大家可能只是听说过功夫茶，但是到底什么是功夫茶相信很多人并不是很了解，那么我们先来了解一下到底什么是功夫茶。有人听到功夫茶这三个字会误以为这是一种茶叶，其实这是错误的，功夫茶实际是一种泡茶的技法，这种技法要求非常高，而且也有很多的讲究，泡起来需要花费很多的功夫，所以就叫功夫茶。

功夫茶的特点

功夫茶最显著的一个特点就是高浓度，而且采用的茶叶也是有一定的要求，必须要是乌龙茶，因为这样的茶叶才能够做到功夫茶的色香味。另外用来泡功夫茶的水温度必须要高，这样才能够快速将茶叶的味道泡出来，而功夫茶喝完一道并不是马上就将茶叶倒掉，而是就着之前的茶叶继续喝下一道。

高浓度的功夫茶有哪些危害？

曾经在广州举办的“2008全国肿瘤高峰论坛”中就有专家表示，“喝功夫茶会伤害肠胃，甚至可能引发胃癌和食道癌”。中山大学胃癌诊治研究中心主任何裕隆教授称“广东人所喜爱的咸鱼、腌制食品，以及潮汕功夫茶都被视为肠胃杀手”。因为功夫茶的温度高和浓度高很容易将人的食道粘膜烫伤，尤其是功夫茶是一道接着一道喝，这样就会给烫伤的地方造成二次伤害，很容易出现溃疡，严重的最终发展为癌症。