天气晴好,春茶多极品:2016年安溪铁观音春茶的四大特点

作者:安溪铁观音茶文化 时间:2022-07-18 阅读:330

“宁可终身不饮酒,不可三餐不饮茶”,这句话在闽南人身上得到了完美的体现,铁观音就是闽南人的日常饮品!正值安溪铁观音春茶上市之际,很多茶友都在打听今年春茶品质如何,铁哥这几天也忙着到各乡镇去看茶叶品春茶,今天,和大家聊聊今年安溪铁观音春茶的优点!


铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。2016年安溪铁观音春茶具有如下四大优点:


1、天气晴好,春茶多极品


天气晴好,春茶多极品:2016年安溪铁观音春茶的四大特点



天气成为影响安溪铁观音茶叶品质的关键性因素。天气晴朗,气温在22℃左右,刮北风,这是采茶制茶的最佳天气条件,在这种条件下,湿度低,水汽小,利于晒青走水,才能制出极品。


五一节前两天有雨,铁哥心里面看了也很着急呀,后来到5月2日,天气开始放晴,最近这几天,都是艳阳天,今年春茶的品质不错,多极品!


2、营养丰富,矿物质含量高


天气晴好,春茶多极品:2016年安溪铁观音春茶的四大特点



安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好,环境也好,使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和,降水量充沛,阳光照射时间较长,而且茶树经过冬天的修养生息,这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力,土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。


3、瑞雪兆丰年,今年虫害最少


天气晴好,春茶多极品:2016年安溪铁观音春茶的四大特点



2015年的冬天特别冷,安溪万亩茶园飘雪,雪有利于消灭越冬害虫,促进茶树的生长,积雪融化后,渗进土壤,又刚好让茶树喝足了水分,这样对提高茶叶品质也很有好处!


一般说,春茶的品质为最好,因为茶树经过一冬春的营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;加之春茶季节气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味都较好;另外,春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留,春茶一般都是最理想的!


4、春茶铁观音好在水,故曰“春水”


天气晴好,春茶多极品:2016年安溪铁观音春茶的四大特点



春茶铁观音好在水,茶叶历经冬天的涵养,内蕴丰富,醇厚柔滑,从茶里喝得到粒粒珍珠;春季的铁观音,因为天气,青叶等多方面的原因,所做的茶叶,一般茶水的滋味比较浓厚,“七泡有余香,九泡有余味”。


春茶就要上市了,今年春茶多极品,欢迎大家有空来安溪走走,和铁哥一起,品一杯安溪铁观音!


原创作品


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