沱茶如何撬开_紧压沱茶怎么撬

作者:阿斌 时间:2023-02-14 阅读:581

沱茶属于外形独特的紧压茶,与窝窝头相似,也像一个内壁厚实的碗,奇特的造型使其在众多紧压茶中脱颖而出,只是在饮用冲泡前需要撬茶,那么沱茶如何撬开呢?跟随小编去了解一下吧。


沱茶如何撬开

1. 茶针撬茶


沱茶如何撬开_紧压沱茶怎么撬


沱茶是造型奇特,质地坚硬的紧压茶品类,撬茶时不能直接使用蛮力,让沱茶的窝心朝下放在干净的棉纸上,顺着茶窝的边缘插入锋利的茶针,缓慢插入之后朝四周晃动茶针,稍微松动就能沿着茶叶的纹理撬下茶叶。


2. 蒸茶撬开


沱茶如何撬开_紧压沱茶怎么撬


茶针不能直接插入沱茶时,可以用蒸茶的方式使其内部变得松散,把沱茶放进笼屉或是带有隔层的锅中,加入适量清水烧开,等待水沸后调成小火,此时沱茶会变得松散,直接用茶针将其解开,放在家中干燥有光照的地方晒干即可。


3. 微波炉加热


沱茶如何撬开_紧压沱茶怎么撬


如果觉得蒸茶后晒干的过程比较麻烦,家中有微波炉的情况下,可以把沱茶放进微波炉加热五分钟,五分钟后沱茶内部相对比较松散,虽说不如蒸茶后那么松软,但也能轻松用茶针解开,揭开之后也不用重新晒干。


4. 错误方法


沱茶如何撬开_紧压沱茶怎么撬


沱茶撬开解茶的方式和饼茶、砖茶不同,一定要沿着有弧度的地方逐渐撬开,不能直接用锤子或木棍试图敲打让沱茶散开,这些都是错误的方法,极难让沱茶变得松散,反而会对自身的安全造成危险,一不小心可能会受伤。


5. 注意事项


沱茶如何撬开_紧压沱茶怎么撬


用茶针解开沱茶的时候需要控制力度,一定不能用力过猛,沱茶表面光滑且有一定的弧度,用力过猛可能会出现茶针从上方滑开误伤自己,另外解茶要有耐心,为了保证茶叶的完整度,应该一层一层的剥下。


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