龙井是一种未经发酵的茶叶种类，成品茶叶的质地细嫩，日常生活中冲泡饮用时要把控水温，如果冲泡茶叶的水温过高，会把茶叶烫坏，那么龙井用多少度水泡茶好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

龙井用多少度水泡茶

龙井用75-80度水泡茶最佳，龙井茶是未经发酵的绿茶品类中质地比较娇嫩的极品茶叶，冲泡饮用的过程中一定要掌控水温，如果用超过85度的热水冲泡，那么龙井茶中的营养成分会遭到破坏，茶叶内质中让茶汤苦涩的物质会被析出，影响龙井茶整体的饮用口感。

如果用低于75度的热水冲泡，那么龙井茶基本不会被冲泡开，需要长时间浸泡，而长时间泡出的茶汤的滋味依旧寡淡，茶叶也容易因为冲泡的时间过程开始破裂，只有用合适的温度才能让冲泡出的茶汤变得有滋有味，另外最好用山泉水或是纯净水进行冲泡。

龙井茶泡茶的方法

龙井茶泡茶饮用时，通常选择透明的玻璃茶具，正式冲泡前，先把玻璃杯放入茶洗中用烧开的沸水浸泡，去除玻璃杯内外的杂质，内壁温度得到提升后，也能更好的激活茶叶内质，用茶夹或茶匙取出3-5克龙井干茶叶，最好采用中投法的方进行冲泡。

投茶前先向杯中注入烧开的75-80度热水，让水位高度处于三分之一的位置，投入茶叶之后，稍微晃动玻璃杯，茶叶得到浸润，然后继续煮水至八分满，等待2分钟就能泡出茶汤，此时可以闻到清新醇厚的茶香，茶汤入口时的滋味甘泽润喉，不会有过于强烈的感觉。