1、原料,7572用7级原料,7592用9级原料;2、工艺,前者茶青为里,粗叶为面,后者以老叶为主;3、品质,前者是熟茶饼,后者茶香韵味独特;4、口感,前者醇和饱满,后者苦涩清淡;5、陈化,前者陈化效果低,后者效果明显。
1、原料
大益7572所采用的原料是7级青毛茶,大益7592所采用的的是9级的青毛茶,等级越小代表原料的品质越高,其中75代表制作或是创始的时间,7和9代表使用原料的等级,2代表生产茶厂的代码。
2、工艺
大益7572几十年来,一直采用的是金毫细茶撒面的制作方式,将青壮的茶青作为里茶,粗老的原料作为面茶,大益7592制作时采用特殊的陈香配方,细茶为撒面,粗料茶青为茶料,再加入嫩梗制成。
3、特性
大益7572熟茶饼发酵适中,色泽红褐,口感醇厚,品质优异,是大益普洱熟茶的标杆之作,也是普洱熟茶的入门茶品,大益7592以老叶为主,新梗适度,汤色红明,甜香陈香层次分明,韵味独特。
4、口感
大益7572是普洱茶界中公认的熟茶标杆,入口醇和,口感饱满柔顺,滋味甘醇,喉韵甘爽,大益7592原料质地更加粗老,入口有着清淡的苦涩味,化解迅速,稍后回甘更为强烈。
5、陈化
大益7572的工艺完善,对茶叶内质的发酵程度适中,保证了良好的品质和口感,但是后期陈化的空间小,效果低,大益7592后期陈化的空间更大,产生的效果更为明显。