1、产地，铁观音产自福建安溪，铁罗汉产自福建武夷山；2、形态，前者呈颗粒状，后者条索紧致；3、品质，前者分为清香，浓香和陈香三类，后者有岩韵；4、种类，前者是乌龙茶，后者还是武夷岩茶；5、保存，前者可以长期保存，后者最久3年。

1、产地

铁观音产自福建安溪，气候温和，雨量丰沛，夏无炎热，冬无严寒，土壤肥沃，环境优异，铁罗汉产自福建武夷山中，是武夷岩茶中的一种，武夷山云雾笼罩日照时间短，生长缓慢，内质丰富。

2、形态

铁观音干茶呈颗粒状，结构紧实扭曲，外观色泽呈翠绿色，在制作的过程中炒青是形态形成的关键，铁罗汉外形条索紧致，外观色泽呈绿褐色，有着典型的绿叶红镶边的美感。

3、品质

铁观音根据工艺的不同分为清香型、浓香型和陈香型，其中清香型更似绿茶，清爽甘甜，浓香型更为醇和甘厚，适合久存，陈香型便是浓香型陈化后的茶品，铁罗汉是岩茶名丛，有着独属岩茶特殊的岩韵。

4、种类

铁观音和铁罗汉同属于乌龙茶，但铁观音是乌龙茶中独立的一大茶叶类型，而铁罗汉还是武夷岩茶中的一种，因其生长的环境，和所具有的的岩骨花香的特征，被岩茶所统称。

5、保存

铁观音是乌龙茶中，唯一可以长时间存放的茶叶，陈香型铁观音就是陈化之后的茶叶，铁罗汉属于普通的焙火、半发酵型茶，在常温中最久可以保存3年。