黄金芽是绿茶，是珍稀白化茶树种产出的茶叶。黄金芽茶叶在春夏秋三个季节都可以采摘，且品质不输春季。黄金芽茶和安吉白茶都是由变异茶树上的茶叶制成，但是黄金芽茶叶的属性稳定，春夏秋茶叶都为金黄色。

黄金芽茶叶是绿茶

黄金芽茶叶是绿茶，属于珍稀白化茶树种，是国内培育成的惟一黄色变异茶种。黄金芽一年四季都为黄色，干茶黄亮，茶汤明黄，口感清甜，品种稀缺，被称为茶中大熊猫。

普通绿茶一般只在春季采摘，因为夏季光照太强，茶叶中氨基酸含量不高，口感会偏涩。而黄金芽茶叶中氨基酸含量较高。春夏秋三个季节都可以采摘，且品质不输春季。

黄金芽茶和安吉白茶二者都是采摘变异茶树上的茶叶制成，但是安吉白茶的属性不稳定，茶叶在夏季高温会变成绿色，而黄金芽茶叶的属性稳定，春夏秋茶叶都为金黄色。