利尿解乏之绿茶

绿茶是我国最常见的茶类，因为没有经过发酵等加工，保留了最原汁原味的茶味，也是功效最齐全的茶类。

洞庭碧螺春

【茶之功效】

保护牙齿：碧螺春中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成较难溶于酸的“氟磷灰石”，相当于给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋的能力。

促进血液循环：碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环。

【名茶档案】

适宜人群：一般人均适合饮用碧螺春。

不宜人群：肾功能不良者不宜饮用。

茶之工艺：洞庭碧螺春经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干的工艺制成。

茶之产地：洞庭碧螺春产自江苏苏州太湖东洞庭山及西洞庭山。

舌尖品味：洞庭碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，色泽碧绿，白毫毕露，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香幽雅，口味凉甜，鲜爽生津，叶底柔匀。

健康饮茶：首先，要选择安静优雅、空气清新的环境。其次，要选用洁净无异味的茶杯茶具。泡茶用水要选用优质的泉水或矿泉水。冲泡时，先注水后放茶叶，冲泡的水温一定不要超过80℃。

储存方法：洞庭碧螺春的储存可以将纸包茶叶与袋装块状石灰，间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。或用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10℃以下冰箱内贮藏。

【冲泡技巧】

冲泡方法：采用玻璃杯泡法

投茶法：上投法

茶水比：1∶50

泡茶时间：一泡1~3分钟

冲泡水温：75℃~80℃

1、备器：准备好茶叶和茶具，同时择水备用。

2、赏茶：欣赏洞庭碧螺春干茶的色泽和外形。

3、注水：向玻璃杯中注入约1/3的75℃~80℃的热水。

4、温杯：一手托住杯底，一手握住杯身，旋转杯身进行温杯。

5、弃水：将温杯用水弃入水盂。

6、注水：将75℃~80℃热水注入杯中约七分满。

7、投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入杯中。

8、品饮：约2分钟后进行品饮。

Tips：洞庭碧螺春属于细嫩名优绿茶，投茶方法为上投法，即先注水后投茶，冲泡水温不要超过80℃，否则会影响滋味和功效。