云南省特产的茶叶品种里，有一种不属于六大茶类行列的普洱茶，而普洱茶又被分为生普和熟普两种，今天就让小编为大家介绍生普和熟普的区别，好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

生普和熟普的区别

1. 制茶工艺

普洱茶有生普和熟普的区别，主要是从制茶工艺方面进行区分，生普洱茶制茶时，以云南大叶种晒青毛茶作为原料，用过自然陈放的方式且不需要经过渥堆发酵的茶叶，而熟普则是采摘鲜叶后，完成相应制茶工艺时将其经过渥堆发酵加工而来。

2. 茶叶色泽

生普和熟普的制作工艺不同，因此得来的茶叶颜色也不同，生普的茶叶色泽以青绿色或是墨绿色为主，经过长时间的陈放会变为黄绿色或是黄红色，而熟普制成后的茶色为红褐色，发酵程度叫高的茶叶颜色则是红黑色。

3. 茶汤口感

另外生普和熟普冲泡饮用时的口感也不同，生普冲泡后茶汤的颜色较浅，闻起来有花果香或是果蜜香，茶汤刚入口略微苦涩，刺激性较强，不过回甘的速度快，熟普冲泡后茶汤是柔和的陈香，入口就有一股栗香般的甘甜。

生普和熟普哪个值得收藏

生普和熟普虽然都是普洱茶，不过从收藏价值来看，生普更适合长期收藏，熟普则适合直接饮用，熟普在制茶时经过充分发酵，茶叶的口味基本已经完全定性，哪怕存放时间在就也不会发生其他的变化，而生普则可以在存放期间自然发酵，茶叶内质和茶香味会陈化发生转变。