碧潭飘雪是四川的茶叶，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。

碧潭飘雪的介绍：

1、碧--茶的色，潭--茶碗，飘--花瓣浮飘水面，香味四溢，雪--洁白茉莉。

2、颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。

3、碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。

4、采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。

5、冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪，品此茶令人赏心悦目。

碧潭飘雪的冲泡方法：

所需要的器具：盖碗，茶则，茶盘。

1，温汤盖碗：将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。

2，温汤盖碗：转动盖碗，让热水温烫盖碗的四壁。

3，倒水：将温烫盖碗的水倒入茶盘中。

4，赏茶：将放在茶则中的茶叶，请客人观赏。

5，投茶：讲茶则中的茶叶投入盖碗中。

6，冲水：第一泡茶水，提壶高中，激发茶性。

7，品茶：细饮慢品，体会茶的真味。

注意事项：

冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮。