而不同炮制方法做出来的茶，在泡出的茶香也大有不同。今天就为大家简单介绍五款大家评价中最香茶类的香气特点。

凤凰单从，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

有独特的天然兰花香，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味，冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

武夷岩茶，产于武夷山的乌龙茶,素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂是岩茶当家品种

有明显的岩骨花香，香气带花、果香型，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”

云南红茶简称滇红，属红茶类。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，

这个香气，低沉厚重，有着红茶特有的芳香。入喉甘甜，回味无穷

铁观音是乌龙茶的极品。铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点

陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点

碧螺春，属于绿茶类，为绿茶中的珍品。碧螺春成品茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。

冲泡后，有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展芽大叶小