理论上来讲，茶多酚有一定的减肥作用，这在很大程度得益于EGCG。茶多酚中的主要成分EGCG能够抑制肥胖，占茶多酚的30～50%。为何茶多酚具有减肥效果？

首先，茶多酚能促进脂肪酸的代谢，促使脂肪水解、减少脂肪积累的作用，同时能抑制脂肪的吸收，并具有促进脂质化合物从粪便中排出的效果。

其次，茶多酚抑制机体对糖类的吸收而阻止糖转化为脂肪。肥胖还可能由摄入的碳水化合物转化为脂肪而引起。茶多酚能抑制葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的活性，减少碳水化合物的吸收，并促进肠道排泄功能，从而有效减少肠胃对食物的消化吸收。

不过，按照表面积算法换算到人体，人体可能需要将近20000mg的EGCG才能显著有助于减肥！这意味着，你可能需要每天干嚼100～600g左右的干茶叶或者通过喝下冲泡了150～1000g茶叶的茶水！按照一罐茶50g来算，你一天得吃2～12罐茶叶！

值得一提的是，2001年《国际肥胖杂志》发表过一项很有意思的研究，在研究中，研究人员在小鼠的饲料中添加了0.5%的茶皂素，发现茶皂素抑制了小鼠一小部分的脂肪吸收。

然而，后来者推算了一下，发现因为茶皂素在茶叶中含量太低，靠茶皂素抑制脂肪吸收，你可能得吃1公斤茶叶才有效果。你一天可能可以吃掉1公斤蔬菜，但是吃下1公斤干茶叶嘛……

并且，需要注意的是，茶叶中有大量咖啡因，人体每天推荐的最大咖啡因摄入量是400mg，因此茶叶摄入量最好不要超过12.5g！

茶叶其实对减肥还有一点轻微的不利，因为茶叶含有的咖啡因、茶碱、可可碱等生物碱成分，能刺激胃酸分泌，促使胃部蠕动，所以喝茶可能会导致你饿的比较快。

有些胖友可能因此摄入更多的热量，从而阻碍了减肥大业。因此，靠喝茶减肥基本不靠谱。最担心的是，有人可能会因此大量吃茶叶提取物制品来帮助减肥，千万别那么做！

所以，从实际上来看，茶多酚的减肥作用是有的，但不大。市面上大多数绿茶浓缩的补剂所含有的EGCG都远小于800mg，与20000mg的目标相距甚远，所以基本不会有减肥效果。吃得健康，坚持运动，才是最合理的减肥方式。