黄山毛峰是我国十大名茶之一，产地在安徽黄山一带，又被成为徽茶。黄山地区气候温暖湿润，水源充足，土壤中富含许多的营养物质，特别适合黄山毛峰的生长。如果想喝到正宗的黄山毛峰，我们不仅要在购买时买对产品，也要学会正确的冲泡方法。那么我们在泡茶的时候，对于黄山毛峰而言，泡茶用的水温应该是多少度呢，接下来让我们来了解一下。

黄山毛峰冲泡最佳水温

对不同的茶要用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。但是对于某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰的冲泡方法

1、冲泡时合适水温80℃左右，可选择玻璃杯或白瓷茶杯冲泡，一般可续水冲泡23次，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，玻璃杯每杯可放2克。

黄山毛峰口感怎么样

2、采用80℃-90℃的开水冲泡，让茶水明亮翠绿，味道甘醇香味纯正。

3、将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶就可以，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满即可饮用。

4、可以冲泡3到4次，饮茶时，一般杯中茶水还有1/3时，就可以加入开水，这样就能保证茶水的合适浓度。

黄山毛峰冲泡技巧

第一点：要注意放茶叶的比例

茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

第二点：要注意放茶的冲泡水温

一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

第三点：要注意茶的冲泡时间

冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

第四点：要注意茶叶的冲泡次数

一般3到4次就好了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

综上所述：黄山毛峰泡茶的最佳水温是80度到90度，新茶娇嫩，温度要相对低一些，而陈茶需要掩盖陈茶的某些味道，温度较高一些，这样冲泡出的黄山毛峰口感会更好一些。黄山毛峰特别适合久坐办公室的喝，可以帮助我们消除疲劳，减肥降脂，为工作增加动力。