历经长时间风雨的洗礼，黑茶树的叶芽积淀了丰厚的营养物质。黑茶作为发酵茶，原料选取成熟度非常高，在饮用时要经过完整的冲泡程序，才能唤醒黑茶真正的香气与茶味。正确了解黑茶怎么喝，更好的体验“吃盏茶”的清香意境。

一、黑茶冲泡步骤

1、器具

冲泡黑茶可以选取紫砂壶、盖碗或是瓷壶来冲泡，烧水推荐使用铸铁壶。

2、水温

由于黑茶属于粗老的茶叶，所以在泡茶时一定要选用100摄氏度滚水，能够最大限度上使茶叶舒张开来，将黑茶的本味完全泡出。另外需要注意的是，黑茶中的天尖茶采用的原料相对细嫩，建议水温选择90摄氏度左右即可。

3、取茶

砖茶、千两茶饼，采用黑茶刀顺着纹路撬取；整支千两茶，用剪刀去粽叶吼，使用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的黑茶，直接冲泡即可。

4、醒茶

也可以被称作是润茶，正确的醒茶能够帮助黑茶充分的唤醒香气。醒茶，首先将一定量的黑茶投入茶具中，按顺时针方向倒入沸水至刚好没过茶面，3至5秒后立刻将醒茶水倒掉。

5、冲泡

称取6g黑茶，茶水比例按照1：40，顺时针倒入240毫升滚水，注意在这个过程中不要搅拌黑茶，以防茶水浑浊。

6、品茗

喝茶最重要的就是品，一定不能太快，更不能牛饮，趁热饮用，意境悠远，齿间留香。

二、饮用黑茶的注意事项

1、注意冲泡时间

茶汤浓度原则上以个人口味为标准，但是一般来讲，冲泡时间大约在2分钟左右，冲泡黑茶次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以适当延长。

2、选择适宜的冲泡器皿

黑茶适宜选择大气而粗犷的茶具，以厚壁紫砂壶为主，更能发挥黑茶的余香。

3、水质有讲究

选用天然矿泉水，尽量避免选择烧开的自来水，以达到最佳的饮茶口味。

相信大家都已经了解究竟黑茶怎么喝了，除了传统方法外，还有很多花式冲泡法，品味黑茶，最重要的便是享受那份独有的浓郁醇厚，久久回味。