普洱、滇红、滇绿是临沧三大名茶,普洱茶原料的最大产地就在临沧,所以临沧也被誉为“天下茶仓”。同时,临沧也是滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地、中国最大的红茶生产基地。
临沧茶区最出名的山头
在普洱茶充斥整个云南市场的当下,把这一另类的绿茶列入清单看似有些格格不入,但是,请您思考两个问题:其一是现在生活中云南人喝的都是普洱茶吗?其二,上世纪九十年代您喝的是什么茶?答案是:大型会议、家庭会客、大街上任何一家饭店十有八九用的都是绿茶;其二,单凭印象回忆可以告诉您:上世纪九十年代,我天天喝绿茶,最爱蒸酶,而且指定是临沧云县刘家坡的特极玉绿蒸酶!
大叶种的滇绿在云南从来不是主流,无论是形态和芳香都竞争不过江浙一带小叶种的龙井和碧螺春,但是,这来自雨量充沛,温度适宜,适合茶树生长的自然环境的大叶种茶,采用蒸青工艺特制而成的临沧绿茶,汤色碧绿,清澈明亮、滋味清香回甘,经久耐泡,一样会让您上瘾,一样在生活中不可或缺,一样可以成为临沧名茶的代表。