2019年碧螺春新茶,上市日期及价格
2019碧螺春上市日期:
2019年开采、上市日期也已确定，预计在3月22日，苏州市吴中区洞庭东西山碧螺春将少量开采上市，3月27日左右洞庭东西山碧螺春将批量上市。不过，因为新增观光茶园和外来采制工逐年减少。预计今年产量将比去年下降5%左右，今年洞庭山碧螺春产量在95吨左右
3月下旬至四月上旬，太湖洞庭东西山气温基本在7-24度，最低气温6-7度左右，最高气温23-24度左右，降水量30mm左右，天气基本以晴天为主，利于茶树依次萌芽和茶鲜叶充分采摘，今年碧螺春茶叶品质相当优秀！
碧螺春产地总体情况：
目前，吴中的茶园面积有31340亩
其中东山12000亩，金庭17000亩
2018年茶叶总产值达2.33亿元
这碧螺春怎么这么贵！但你可知，这一叶一芽都是茶农们的心血， 一芽一叶来之不易 。采茶师傅一般早上5、6点钟就起床上山，午饭吃一些自己带过来的简餐，采到下午5、6点才回去，整整一天，重复采摘动作，身体酸疼是必然的。
碧螺春要摘的早，采的嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。好的茶一定是当天采当天做的。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去残叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。接下来就到了最关键的一步了，炒茶！加工的时候，200度的高温锅内，茶农师父要保证：手不离茶，茶不离锅。一不小心就会被烫伤。在经历杀青、炒揉、搓团、培干等一系列步骤后，碧螺春才算真正蜕变成型。
碧螺春和炒青的区别：
很多人都说碧螺春和炒青难道不是同一种茶嘛？这话既对也不对，它们确实出自同一款茶树。
但是，碧螺春的上市时间是3月20号到4月10号（这个时间是个平均值，视气候温度提前或推后几天很正常）。而炒青上市时间在4月15号之后。 简而言之就是，嫩嫩的、香香的碧螺春采完以后，剩下的才采来做炒青。
价格上，好的碧螺春能卖三五千，但炒青的话三四百也能买到了。口感上，碧螺春清淡，炒青则偏苦。
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