月光白是什么茶，为什么叫这样的名字？其品质特点如何？

月光白属于什么茶

从工艺上讲，月光白是采摘新鲜的叶子后，经室内自然干燥，不杀青，不揉捻，以加工工艺来划分，月光白看似属于白茶，但其实我们也忽略了以下几点：

1、制作白茶应选用三种茶树品种：大白、水仙、菜茶;

2、正宗的中国传统白茶有四大产地：福鼎、政和、建阳、松溪;

3、白茶制作工艺总结：不炒、不揉，前萎凋，后干燥。

由此可知，月光白，从根本上说，并不属于白茶，而是云南景谷出产的一种特色茶。

月光白产地介绍

月光白，原产于云南景谷民乐乡秧塔村，位于云南省西南部，普洱市中心以南，属亚热带季风气候。在独特的地理气候的影响下，茶芽上生长出浓密的白毫。

月光白的茶树品种多采用景谷大白茶，制得的成品茶，芽头肥硕重实，气味清香。当地的茶农采芽头制茶，制成的白月光茶，就成了当地的特产。

月光白的名字由来

月光白，主要得名于采制方法和干茶颜色。

第一种，是因为制成的干茶，叶子表面是黑色的，叶子背面露出来，黑白相间，茶芽毫多白亮，像弯弯的新月。整体看来，一芽一叶就仿佛黑夜中的月亮，因此得名“月光白”。

第二种，据说因为月光白在制作过程中不见日光，口感绵软，香味甘甜。中国道家思想中的“阴柔”概念贯穿其中，所以又被称为“月光美人”。

月光茶的品质特点

1、干茶

黑灰色，上白色，下黑色，黑白相间，叶芽可见，白毫成批覆盖，

2、汤色

青黄明亮，先黄后红，再黄，越往后泡汤颜色越清透。

3、香气

干茶有浓郁的果香，清新淡雅。一经冲泡，香气四溢。刚开汤的时候，随气而来的是蜜香，然后是淡雅花果香，随着冲泡次数的增加，香气也会随之发生微妙的变化。

4、品味

味道奇特，初饮像红茶一样香甜，又仿佛能感受到乌龙茶的清香，随之转为普洱茶的醇厚之感。颊齿留香，醇润甘甜。